番茄玉米排骨汤的做法(独家番茄玉米排骨汤)

番茄玉米排骨汤的做法(独家番茄玉米排骨汤)(1)

冷冷的冬天,喝上一碗炖地烂烂的、热气腾腾的鲜汤,那幸福的滋味,谁喝谁知道

难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

排骨400G盐适量
玉米一条红萝卜半根
酒料2滴 鸡精适量
番茄一个

番茄玉米排骨汤的做法步骤

番茄玉米排骨汤的做法(独家番茄玉米排骨汤)(2)

1. 原料准备:,新鲜的两根小排,一根玉米,胡萝卜,番茄

番茄玉米排骨汤的做法(独家番茄玉米排骨汤)(3)

2. 冷水下排骨,飞水,煮出血沫,可加两勺料酒去腥,水沸腾5分钟后,捞出排骨,在用冷水冲洗一下,这样煲出来的汤里不用加葱姜,都不会腥,我只想喝纯粹的玉米排骨味道,所以没有加葱和姜

番茄玉米排骨汤的做法(独家番茄玉米排骨汤)(4)

3. 玉米、萝卜切碎

番茄玉米排骨汤的做法(独家番茄玉米排骨汤)(5)

4. 番茄切块

番茄玉米排骨汤的做法(独家番茄玉米排骨汤)(6)

5. 一起放入电砂锅内我先开的大火煲2小时,后文火一直煲4小时。(如果是用煤气灶的话,也是用大火先煲,水沸腾了后改文火或者小火继续煲2-3个小时,时间自己控制,我比较喜欢煲久一点,味道浓,食材煮的烂)

番茄玉米排骨汤的做法(独家番茄玉米排骨汤)(7)

6. 开锅。加入适量盐和鸡精。

番茄玉米排骨汤的做法(独家番茄玉米排骨汤)(8)

7. 又浓又鲜又有营养的番茄玉米排骨汤就好啦!特别好喝!

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