白兰地为什么也叫干邑(什么叫白兰地什么叫干邑)

今天在头条上看一个朋友说的干邑白兰地的解释有些偏差,这里我补充一下。

法国很多地方都有白兰地比较出名的有科尼亚克地区我们叫干邑地区。干邑地区还分为大香槟区小香槟去优质林区等这个区分类似产区核心。只有干邑区的白玉霓葡萄酿造蒸馏(掐头去尾二次蒸馏)的白兰地才能称为干邑,干邑的干邑的白兰地只有储存在橡木桶10年以上才可以称为XO。而干邑区以外的(不包括雅文邑地区)白兰地目前是1到3年都可以叫XO,不过目前法国有个说法以后必须3年以上才能叫XO但是目前还没有实现。

白兰地为什么也叫干邑(什么叫白兰地什么叫干邑)(1)

这是人头马公司存的干邑。

白兰地为什么也叫干邑(什么叫白兰地什么叫干邑)(2)

因为法国对干邑管理特别严格生产销售都是跟海关联网的,这个是专门的管理人员封存干邑打的蜡封。

如有说的不对的地方欢迎拍砖。

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