腊鸡的做法和配方（干锅腊鸡的做法分享）

主料：腊鸡半只、香菇10个辅料：小红辣椒3个，现在小编就来说说关于腊鸡的做法和配方?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

腊鸡的做法和配方

主料：腊鸡半只、香菇10个。

辅料：小红辣椒3个。

做法：

（1）腊鸡剁块，用水泡半个小时。

（2）香菇洗净切成十字块。

（3）锅烧热放油，然后放入葱姜蒜煸炒。

（4）倒入鸡块和鸡杂。

（5）大火翻炒十分钟，倒入香菇。

（6）加半碗水，加入盐，生抽，料酒，胡椒等调料，盖上锅盖小火焖十五分钟。