红烧鱼的做法正宗川味(红烧鱼的做法)
做法步骤1、鱼鱼切块,加盐、料酒、生抽浸泡,现在小编就来说说关于红烧鱼的做法正宗川味?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
红烧鱼的做法正宗川味
做法步骤
1、鱼鱼切块,加盐、料酒、生抽浸泡。
2、葱蒜切好备用。冬笋剥皮切片,香菇洗净切片。
3、热锅冷油,葱姜爆香。把鱼放入锅中煎至两面金黄。
4、倒入料酒、老抽、少许糖,加清水,没过鱼鱼的三分之二即可。调至中火。加入爱吃的冬笋和香菇。
5、二十分钟后,加盐,调至大火收汁。出锅咯~
小贴士
处理鱼的时候,一定要把鱼肚里的黑膜去掉哦
心情故事
冰箱里只有笋和香菇了,翻出年前麻麻送来的鱼,杂烩一道大餐。哈哈。
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