怎么不用咖喱调料做咖喱饭（看这里有菜有饭）

哈喽，大家晚上好鸭~吃了么？

按照惯例，开场先唠2毛钱的嗑

昨天看本地新闻，附近的区，大多大雨哗哗下，出门都能淌水了，然鹅~身为隔壁区的我们这里，天气预报有雨，实际上一滴都没见，明明在一个城市，差别咋这么大呢？你们那里是否也遇到过这样的雨呢？

收！唠嗑时间结束，进入正题，由于有雨不下，所以天气闷热，能在厨房少呆一会是一会吧，今天介绍一道简单省事的咖喱饭，悄悄地说~关键在厨房呆的时间短啊

【食材】电饭煲焖半锅米饭，肉200克，土豆1个，洋葱1个，咖喱粉，水淀粉，盐，胡椒粉，鸡精，香油，孜然粉

【做法】

1，肉切成丁，加2勺水淀粉和胡椒粉，少许耗油（不要放多了，不然容易咸），拌匀后腌半小时以上

2，土豆和洋葱，去皮，切成大概1厘米见方的丁。

3，锅热，放入适量油，不需要太多，油多容易腻，放入一半的洋葱，翻炒出香味儿

4，加入肉丁，把肉丁炒变色

5，加土豆，炒1分钟左右

6，加适量的盐和2勺咖喱粉，少许鸡精，炒匀

7，加半小勺孜然粉，然后不停的翻炒，翻炒，翻炒，炒~

8，炒上色后加水，刚好没过食材的样子，再加入剩下的洋葱，拌匀

前面放的洋葱是为了增加香味，后面放的洋葱是为了增加口感。

9，盖上盖子，中小火，到土豆炖软，汤汁变少，然后淋入少许水淀粉，收汁，让汤汁更浓稠，淋上一点香油，拌匀，即可

10，米饭盛在一个碗里，稍微压实一点，然后倒扣在盘中，这样出来的形状就会非常好看。

有黑芝麻可以撒上一些，增加美观感。

米饭旁边放入咖喱肉丁

家中如果刚好有西兰花的话，切成小块，用水焯熟，摆盘，增加一点绿色会更好看哦，没有的话可以不放。

做好后，开吃~

吃~

我用的是猪里脊肉，肉可以换成其它的肉

试过用猪肉，鸡肉，鸡腿肉，口感最好的当属去皮去骨的鸡腿肉莫属了，做出的口感比较嫩和滑。

菜可随意搭配，如加胡萝卜，青椒等，但不能少了土豆和洋葱两个味道担当。

今日的咖喱饭介绍结束。

点个关注呗，反正也不花钱，我是豆子，分享食物的美好，白了个白，如果有缘，我们江湖再见

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