清蒸鱼不老不腥有诀窍（三伏天记得多吃这5种鱼）

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三伏天是一年中最热的时节，今年的三伏更是尤其的闷热，很多城市都达到了三十五度以上的高温，而持续不降的温度，让很多朋友像“霜打的茄子”一样无精打采，大鱼大肉下不去嘴，过于清淡的蔬菜，非但没有什么饱腹感，也似乎满足不了味蕾上的需求，这个时候就需要选择适合的食材，来应对炎热的酷暑了。

通常这个时候，我会建议朋友们多吃些鱼肉，鱼肉不仅肉质鲜美，且极易消化，非常适合老人和孩子食用。而且对比其他肉类，鱼肉具备较高的营养价值，不油不腻，极适合酷热的三伏天食用。下面就跟大家分享5种常吃的鱼，清蒸红烧都好吃，鲜嫩不腥有营养，一起来看看吧。

很多地方也叫做平鱼，是我比较喜欢的一种鱼类。别看银鲳鱼扁平的样子，但肉确实也不少，且几乎没什么刺，非常适合老人和孩子吃。平时做的最多的吃法，是糖醋，煎好之后，葱姜蒜铺在锅底，香醋烹上去，盖上盖子，半分钟后加食盐、白糖、生抽等调料，大火烧开收汁，味道非常的鲜美。

银鲳鱼的营养价值非常高，尤其适合消化不良的人群食用，对于三伏天的食欲不振，更是再适合不过的了。

黄花鱼也是我自己比较喜欢吃的另一种鱼类，大的红烧，小的糖醋，不过我更偏爱于小黄花鱼，别看其体型不咋地，味道和营养价值却一点都不差。也正是因为其体型小的缘故，才能做的特别入味，只要一碗黄花鱼上桌，再多的米饭，都能吃得干干净净。

龙利鱼的营养价值很多朋友应该都是清楚的，尤其是宝妈，几乎都给孩子吃过龙利鱼。龙利鱼肉质鲜美、助消化，肉中有丰厚的不饱和脂肪酸，非常适用有心脑血管疾病的人群使用。但值得一说的是，现在市面上很多厂家以假乱真，用便宜的巴沙鱼片充当龙利鱼售卖，看上去肉质雪白无刺，但口感自然是比不了的，营养方面也是差了一大截，而且两者的价格相差悬殊，所以提醒各位朋友，买之前一定要看好，以免上当。

多宝鱼应该是这几种鱼里面长得最丑的一种了，灰黑的一侧且长有大小不一的疙瘩，初始者可能都会怀疑这个东西到底能不能吃。但实际上，多宝鱼不仅能吃，且肉质非常鲜美，更是很多地方的特色。多宝鱼常见的吃法是清蒸，不仅肉质滑嫩，且保留其鲜。

很多书中都有记载白鱼的药用价值，可见其一斑。白鱼是我国的所特有的鱼类，不仅味美，且有补肾益脑的作用，炎炎夏日蒸上两条端上桌，相信不会再有人没有食欲了。

以上就是今天跟大家分享的适合三伏天吃的5种鱼，每一种都具备较高的营养价值，且不管清蒸红烧都好吃，没有胃口的朋友们，赶紧安排吧。

结语：

我是食小斯，认真分享生活中烹饪技巧与美食经验，感谢每一位朋友的支持与鼓励，独享不如众享，喜欢可以【点赞】【分享】【关注】【评论】。