干海参怎样做
— 食材清单 —主料:,现在小编就来说说关于干海参怎样做?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
干海参怎样做
— 食材清单 —
主料:
海参6支
辅料:
清水500克
生姜葱料酒适量
蚝油1汤勺
生抽2汤勺
糖适量
醋1勺
水:淀粉
50克:15克
— 烹饪步骤 —
1· 将海参用无油容器净泡48小时
2· 泡发的海参用剪刀在背部,剪开
3· 将尾部切除
4· 下锅烧45分钟关火闷半小时捞出,放冰箱冷藏泡发48小时
5· 锅中放油五成熟放入生姜葱爆香下水放入生抽,蚝油、料酒、糖、醋。
6· 锅里酱料烧开放入海参烧三分钟,捞出摆盘
7· 将水淀粉倒入汤料里烧稠即可
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