丹麦名字（这个家喻户晓的丹麦字母）

丹麦食品、渔业、平等事务与北欧合作大臣摩根斯·延森先生于2019年9月9日至11日访华，推动丹麦对华出口并加强丹中两国在食品安全与兽医领域的合作。

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昨天，延森大臣和中国国家市场监督管理总局副局长孙梅君女士就食品领域的一系列双方关注的议题进行了卓有成效的会谈。在谈到有机食品认证合作领域时，双方同意在已有的互利互惠合作的基础上，继续加强沟通，积极推动。

中国是丹麦的第六大出口市场。我们希望能为中国的超市提供种类更加丰富的产品。

——丹麦食品、渔业、平等事务与北欧合作大臣摩根斯·延森先生

有机标志“Ø”

丹麦语里有一个特别的字母“Ø”。有机食品在丹麦语中是“økologi”，单词的首字母“Ø”逐步发展成了有机产品的认证标志。在丹麦，所有的有机产品都会贴上“Ø”的标签。该标签专门用于农业和渔业部有机产品处认证的产品，方便消费者识别，已沿用了25年以上。

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人们可以在牛奶、肉类、鸡蛋、谷物、蔬菜等产品上找到这个下面这个红色标志，这代表该产品生产自获得官方认证的有机农场。早在两年前就有调查表明，在超过1000个丹麦受访者中，所有年龄在18岁至75岁的丹麦人都表示，他们看到过或听说过“Ø”标志。丹麦有机产品标志知晓度达百分百。

繁荣的有机市场

丹麦是一个非常注重有机食品发展的国家，丹麦政府在相关领域投入了10.5亿丹麦克朗，以支持其发展。丹麦消费者是世界上最支持有机食品的消费者之一。事实上，丹麦拥有世界上最高的有机市场份额和最发达的有机市场。丹麦的有机食品销量也继续创下新高，2017-2018年，有机食品的销量增长了14%。超过一半的丹麦人（51.4%）表示他们每周都会购买有机食品。

截图来自：https://www.organicdenmark.com/facts-figures-about-danish-organics

安全的生产过程

丹麦有机食品良好的发展势头，与政府部门的监督管理有很大的关系。如果一个农场主想要在自己的产品加上有机标志，他需要向相关部门申请许可。首先，农场主要遵守相关规定，用有机的方法管理土地，两年以后才有机会正式获得认证。

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图片来自：Tropper2000 and RECCE/Stock Image

有机农业部门还会定期检查农场是否符合有机植物或畜牧业的标准，以及用于生产的机饲料、种子和化肥等。生产完成后，有关部门还会继续追踪有机产品的加工、储存和包装，确保有机产品不会与非有机产品混合。如果农场主违反了相关规定，会被罚款，甚至失去有机产品的销售资格。来自政府部门的一系列举措提升了产品的安全性，也增加了丹麦公民对有机产品的信任和了解。

部分图文来源：

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https://mfvm.dk/landbrug/oekologi/vaekstplan-for-dansk-oekologi/

https://www.organicdenmark.com/facts-figures-about-danish-organics

https://www.organicdenmark.com/the-danish-organic-label

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