电饼铛水煎包家庭版做法教程(在家用利仁电饼铛做美味的水煎包)
我家的这个电饼铛,是去年我在返利网上超级返购买的,那时市场价是298元,而我买到手只要118元,当时曾暗地里 窃喜了好久。利仁不亏是大品牌,用着真心的不错。烙饼、煎鱼、烤肉、锅贴、蛋糕、煎饼等,用起来真是省心省力。
面食一直是我的最爱。下午在家闲着没事,便发了一点面,准备做水煎包。
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用中筋粉500克,发酵粉少许,放入面盆中;
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倒入温水,用筷子搅成絮状;
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用手揉成光滑的面团;
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覆盖上保鲜膜,等其饧发;
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两个鸡蛋打入碗里,韭菜洗净控水;
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锅里放油,把鸡蛋煎熟;
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将鸡蛋剁碎放入盆里,另外将韭菜碎、虾皮碎、粉条碎、豆干碎、木耳碎一同放入盆里,放入适量的花椒粉、食盐、胡椒粉、味精、香油;
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为了避免韭菜出水,可以适当倒入一些食用油,然后将其搅拌均匀;
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面开了,将其分成小剂子,擀成片状;
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包入馅料;
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电饼铛预热,抹油,放入饧好的包子,待包子底部煎成浅黄微微发硬的时候,倒入淀粉水,淹没包子的三分之一,按下锅贴键,就OK了。
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出锅时候撒上香葱碎,芝麻就可以上桌了。
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