蛋黄肉龙（蛋黄肉龙做法）

主料：五花肉500 克、面粉500 克、酵母粉10克、泡打粉5 克、鸡蛋2 个（取蛋黄），现在小编就来说说关于蛋黄肉龙?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

蛋黄肉龙

主料：五花肉500 克、面粉500 克、酵母粉10克、泡打粉5 克、鸡蛋2 个（取蛋黄）。

调料：甜面酱、葱花、姜、黑芝麻、盐、糖。

面粉里放进酵母粉、泡打粉，加水和成面团，室温下醒发2 小时。

五花肉洗净切丁，用葱、姜、盐、糖调好味，上锅蒸熟，再改刀切长块。

炒锅上火，放甜面酱炒香，放进肉条炒裹上色。

面团醒好下剂擀开，分别包进五花肉，上锅大火蒸8~10 分钟。

取出刷蛋黄，入锅稍煎即可撒葱花、黑芝麻出锅。