各种蒸面菜的做法大全（蒸菜干蒸蚕菜蒸面条菜的做法）

蒸菜干

用料

菜干；油菜花制作成菜干；菜籽油；盐；味精

做法

油菜花当季的时候会比较便宜可以多买一些回家开水煮熟然后摊平在阳光下晒一定要晒到毫无水分储藏起来才不会发霉这样的菜干能储藏好久

取若干菜干出来开水泡开等菜干泡开倒出热水用凉水冲凉

冲凉后的菜干拿出挤干水分

挤干后把菜干切碎成末

切碎的菜干放入碗中加菜籽油放入锅中蒸煮15分钟

拿出菜干加入盐味精调味搅拌均匀即可食用菜干很香哦

蒸蚕菜

用料

蚕菜500g；蒜3瓣；黄豆酱适量；油，花椒粉适量

做法

蚕菜洗干净备用

用开水烫一下，迅速捞出。

热锅凉油，油烧热下蒜末爆香，下黄豆酱炒熟，加半勺水熟沸关火。

蚕菜放入盘里，炒好的酱放在菜上面。

水开后，上锅蒸五分钟。

如何蒸面条菜

用料

面条菜随意；面粉适量

做法

清洗沥水

趁着叶片挂水撒上面粉先少撒一些。不够可以后补撒

用筷子搅拌均匀。使每片叶片上都均匀裹上面粉。这个时候面粉不够可以再补撒。

放入笼屉中

上锅蒸十分钟就好啦。