卤鸭肠的加工方法（怎么制作卤鸭肠）

食材：鸭肠250g，豆瓣酱适量，花椒适量，白砂糖适量，盐适量，老抽适量 ，现在小编就来说说关于卤鸭肠的加工方法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

卤鸭肠的加工方法

食材：鸭肠250g，豆瓣酱适量，花椒适量，白砂糖适量，盐适量，老抽适量。

用面粉搓一下洗净的鸭肠然后冲净面粉，达到去腥的目的。然后放入料酒、盐、葱姜段腌1个小时。

开水焯一下腌过的鸭肠。

在电饭煲内加水加白糖冰糖、桂皮、八角、花椒、茴香粉大红袍、豆瓣酱等。

水开后将鸭肠放入电饭煲中，煮到水干就可以了。