菠萝蜜为什么要切个口再买（为何你买的菠萝蜜被切了一块）

水果有两款可谓是相当重口味，一个是有水果皇帝之称的榴莲，而另一个则是菠萝蜜。

首先科普一下菠萝蜜有多个品种，红肉菠萝蜜是其中特别甜的一种，味道比日常见到的菠萝蜜好吃。今天就让吃货达人为大家介绍一下红肉菠萝蜜。

菠萝蜜的品种包括了干苞红肉菠萝蜜，湿苞菠萝蜜，两个品种无论树形、果肉颜色、口感等都是各不相同，当然了，最好吃的还是干苞红肉菠萝蜜，而干苞红肉菠萝蜜产地越南最为优质，不但口感脆甜，而且出肉率比黄肉的要高，更耐放，保鲜更久

而现在网上购买的红肉菠萝蜜大多是再果子头顶边被切的一刀，这是为何呢？原因是这种果子是进口水果，对于质检这关也是一个影响因素，切掉一小块，是为了分辨果子的生熟度，区分品质的好坏，那为什么国内黄肉菠萝蜜就没有这样这等操作呢？这是因为红肉菠萝蜜果肉的性质是干苞的，而黄肉菠萝蜜是湿苞的，干苞红肉菠萝蜜含水分相对湿苞菠萝蜜要低，所以在对后期切口保护层起到决定性作用，而保护层的白色物质是白石灰，白石灰晾干后就紧贴在表层，不会因为果肉的水份多分而干不了

这就是为什么大伙买到的进口红肉菠萝蜜都有被切掉块，关于更多热带进口水果知识，小编愿和大伙一起探讨学习