郑州美食排行榜前十名美食 爆红郑州的特色美食你吃过几个

伴随着天气这个“熊孩子”搞事情，

河南的气温已经有“燥起来”的冲动了！

傲娇的郑州放飞自我，

一路飙升到37℃！

何以消暑，唯有美食！

在这急速升温的天气里，

就让小弘帽为你推荐几款郑州专属美食吧！

夏天吃东西如果没胃口，

不如来场火锅刺激下味蕾~

在郑州吃火锅，当然首推巴奴啦

1、巴奴毛肚火锅

消费：109RMB/人

地址：店太多，拣最近的去

说火锅，锅底绝对是灵魂，

巴奴家的锅底真的是很认真的锅底。

巴奴独创的三味锅

由野山菌汤 骨汤 牛油辣组成，

是不是看着就超诱人呢？

在开放厨房里可以看到专门的机器定量加

骨汤汤底，菌汤最后手动滤入，

而牛油辣锅底则是先加白水，再放入独立包装

的牛油底料，每一份都是一次性的哦！

是不是吃起来hin放心~

毛肚

在郑州，怎么能不来巴奴？

在巴奴，怎么能不吃毛肚~

毛肚是巴奴的头牌菜，

所以在巴奴有这么一句话：

无毛肚，不火锅！

毛肚在红艳艳的牛油锅里翻滚，

吸饱了香浓的汤汁，在你的嘴中绽放。

怎么样？看着是不是就流口水了！

不同于其他家的毛肚，

巴奴家的毛肚蘸油碟特别惊艳！

鲜鸭血

如山楂果冻的鲜鸭血，晶莹剔透，

Q弹爽滑，每天采集的新鲜鸭血，

对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用。

在辣锅涮煮，漂浮起来再煮5分钟，

内部出现少量的气孔就是最佳食用状态，

蘸上香油蒜泥，口感细嫩、吸汁入味。

在郑州找到这样干净，

口感又好吃的鲜鸭血，真的是不常见！

小伙伴们迅速清光了盘子！

鸭肠

鸭肠很新鲜，用筷子挑起一根放入锅中。

服务员说七上八下，

不能煮太久，否则就会变老。

鸭肠煮熟后，会变得宽厚，

这个时候蘸着调料吃，又香又脆，

口感超级好！

2、小赖毛盐帮菜蒜蓉龙虾

消费：87RMB/人

地址：管城回族区农业南路商都路南100米路西

世界杯光喝啤酒

怎么够,

当然要准备好下酒菜来搭配了！

小赖毛家的小龙虾看着就很有食欲。

[蒜香小龙虾]的色泽真是垂涎欲滴了！

蒜香浓郁的食物，

本来就难以抗拒，何况是小龙虾！

红色诱人的身躯，肥美的黄，

爽嫩弹牙的虾肉，面对小龙虾的“色诱”，

我可能沦陷了哈哈哈哈

吃虾怎么能少得了麻辣口味呢！

【口味小龙虾】搭配细碎的香葱，

色彩清新，视觉去腻！

此外，还有蒜蓉虾尾，

小龙虾懒癌晚期们的福音

口味虾尾，一口吸进去，

就在口里弹来弹去的，比跳跳糖都要嗨！

不仅有美味的小龙虾，

其他菜品也很丰富哦！

是不是很适合夏天

3、芙蓉巷

消费：38RMB/人

地址：农业路与众意西路交叉口熙地港负一楼

来到芙蓉巷 虽然是为了成都小吃

但也给自己点了一碗凉面

碗看着不小 面的份量也非常足

凉面上面码了牛肉条、黄瓜丝、豆芽、葱花，

当然 还有不可缺少的辣椒，

在拌面的时候可以闻到辣椒和

调料混合散发出来的香味！

门口摆放冷锅串串可谓是必点项之一，

串串的种类还是挺多的，

搭配的辣椒香味很突出，

香辣的口感本就十分有吸引力，

加上炎热的夏天和冷锅串串可谓是十分搭配！

与别家的酸菜鱼不同，

芙蓉巷的新菜酸菜鱼里面配菜很丰富，

有藕片土豆片腐竹等，

让人惊喜的是在鱼肉和配菜的下面，

还隐藏着粉丝，汤汁的酸度刚刚好，

辣度属于微辣，鱼肉很嫩，但也入味！

菠萝饭也是值得一提的解辣利器之一，

软糯的糯米饭融合了菠萝的香气，

酸酸甜甜的组合，甜度属于中等偏甜一丢，

但也正好适合吃完辣之后食用，

在糯米饭的下面还有菠萝，也是可以吃的哦

还有香喷喷的煎饺和它酥香的薄脆，

软烂的用粽叶包裹的糯米蒸排骨，

搭配着香甜红糖的外酥里嫩的糍粑，

以及刚推出的新品豆花冰粉！

接下来是资深吃货才知道的！

郑州这家开了二十年的「四川小吃」

重口米线忠粉无数。

4、四川小吃

消费：15RMB/人

地址：正道花园百货后小街里

这家小店应该不少吃货都有印象，

平时在微博上，

也经常看到吃货们对这家小店的安利。

“我们年轻的时候，都在这里吃米线，

这家店开了二十多年，味道一直都挺好。”

在店内吃饭的一位大姐热情的说道。

女孩爱吃米线是有目共睹的，

麻辣爽滑，吃相在此时

也不见得非要多么优雅，

哪怕是辣到眼泪飞起，

一碗下肚也是过瘾。

不爱吃重口味的姑娘也可以尝尝

他们家的凉面，也是敲好吃！

夏天到了，酸辣开胃的东西才让人更有胃口！

而凉面的精髓都在这锅诱人的汤汁里，

带点酸甜头的凉面，是夏天的「解暑利器」

抓面，盛汁，舀辣椒，

做了二十多年的老板几乎一气呵成，

香麻甜辣，老板也很舍得下料，

放足了麻酱还有酱汁，

翻着底搅匀拌开，

是我期待的的味道没错了！

临走时，店里陆陆续续的坐满翻台，

一家小店，开在不起眼的后街二十年，

生意的经验之道远不只是经济实惠那么简单，

一如既往的好味道才是立足之本。

5、沙口路驴肉汤

消费：20RMB/碗

地址：沙口路东风路交叉口

一碗嚼肉嚼的腮帮疼的驴肉汤究竟要多少钱？

这家连门头都没有的店

路过几次不太懂怎么总是这么多人，

最近刷抖音也发现了这家店的好几次推荐，

朋友也说过这家店人蛮多，到中午基本就没有了，

很多人都是自己捧着一大碗，

喝的很尽兴的样子。

驴肉汤

老板超级实在，抓韭菜就是很大一把，

之前虽然爱喝羊肉汤、驴肉汤、牛肉汤，

但是说实话这类汤蔬菜都蛮少的，

但是这次的驴肉汤，

这个韭菜绝对够中午一顿的蔬菜量了！

店里还有驴肉煎饺和一些小菜，

不过都没驴肉汤来的惊艳！

据说这家没有门头的小店开了很多年，

依然备受欢迎！

6、阿生哥螺蛳粉

消费：15RMB/人

地址：连云路与南三环交叉口（黄科大店）

接下来隆重登场的，

是我超爱的螺蛳粉！

在郑州螺蛳粉店中名列前茅的

阿生哥螺蛳粉（黄科大店）

螺蛳粉向来是爱的爱死，不爱吃的掩鼻而过，

哈哈哈，我属于前一种，

喜欢吃辣的不要错过!喜欢里面的笋丝和腐竹。

配上汽水，绝了!

阿生哥螺蛳粉（黄科大店），

比永安街的干净很多，时尚很多，

比富田附近的多了些人气，

比经南六路的高大上，

环境口味很符合小年轻～

味道……嗯，去了一次想吃第二次！

里面小菜也好吃,再加份卤蛋和生菜......

简直是爱吃辣星人的最爱！

女生建议二两，男生三两四两，

温馨提示，去吃一定准备好纸巾,

会一直流鼻涕。

隔着屏幕都想吃

7、上海恩记灌汤包

消费：30RMB/人

地址：黄河路与东三街交叉口向南100米路西

据说是郑州吃的最好吃的小笼包，

他们家的特色是汤包、混沌和

桂花酒酿圆子，

汤包中我最爱的是虾仁鲜肉包，

皮薄鲜香，价格实惠，味道也十分可口！

他们家还有特色蛋黄汤包，

不仅好吃诱人，卖相也十分好看，

红黄相接，吃完唇齿留香。

除了他家的混沌和桂花酒酿圆子

也是一大特色。

混沌个大皮薄，馅是荠菜馅，

吃起来别有一番风味！

桂花酒酿圆子一直是店里的人气甜品，

滑糯的汤圆中带着淡淡的桂花香，

治愈系满满！

8、延庆观炸鸡

消费：14RMB/人

地址：二七区淮河路淮北街交叉口（淮北街总店）

特别好吃的炸鸡，没有之一，

刚到店，墙上的各种奖项，

足可以看出延庆观的实力！

位于「淮北街的是郑州总店」，

味道最正点！鸡肉腌的很入味，

炸得也刚刚好，汁多皮脆，很受小孩子喜爱！

这家店不大，但是人气很高，

老板娘很好，常常都是排着队的卖！

但是一想吃炸鸡，就会想起延庆观，

哈哈哈我已经在咽口水了！

最爱吃他家的鸡米花！色泽黄金，

外焦里嫩，味道咸香适口，

怎么吃都不腻！

而大块的鸡块吃着最爽，

外皮酥脆，听着声音巨享受，

如果能正好碰到刚出锅的时候，

就能大饱口福啦！

临走还不忘打包带走给小伙伴带走一份~~

（才不是自己没吃够呢

）

9、红辣椒正宗擀面皮

消费：12RMB/人

地址：管城区航海东路20号（宝景花园西南）

夏天了，不吃点凉调类的怎么能行？！

这家店在郑州开了好几家分店，

先说位置，门头很明显；再说味道，擀面皮

皮劲，红油好。拌上辣椒，那就一个香！

不论凉皮、米皮、擀面皮，都非常美味。

（多盯一秒就会咽口水，不信你试试）

重点是冒菜，辣和麻结合的恰到好处，

碗里面的干货也比较多，

荤的素的都有，让人欲罢不能。

吃完再喝瓶酸奶，爽歪歪！

接下来，还有深受众人喜爱的——肉夹馍！！

肉夹馍里肉的分量还是不错的，

肉质很烂！浸透了卤汤，

饼很棒，酥皮一层层卷出来的！

10、俄式厨房

消费：92RMB/人

地址：大学南路与航海路交叉口西北角万达广场 三楼

战斗民族一直是个神奇的民族，作为吃货，

对于他们的美食怎么能放过！

去之前在团购网站上就被评价分量很足！

上菜后，我和小伙伴还是惊呆了

（不准说我能吃，就是分量大！！)

俄式拌香鸡

看起来像一道甜点，吃起来也确实有点像。

用各种材料加上奶酪酱，

堆成小山的样子。旁边还有巧克力棒、巧克力花、

火龙果摆盘造型，几乎上是每桌必点之一！

朗姆厚牛排配黑椒汁

牛排上烤出了网格纹路，厚厚的牛肉，

一口咬下去很有满足感。

肉质很嫩，充满了汁水。

配上黑椒汁就很完美啦！

大列巴

爱吃面包的小伙伴不要错过~

粗犷的大列巴有很纯粹很原始的麦香。

这个列巴中还有些果干，

外表被烤得香脆。

配了粉粉的草莓酱（你也可以选黄油）

简直色香味俱全！

莎士雷可

俄罗斯版烤串，三块肉，

从左至右为猪里脊、羊肉、鸡肉，每块都很大份。

配的酱汁不知道是什么，但很辣，

不能吃辣的千万别尝哦。

11、老蔡记蒸饺

消费：50RMB/人

地址：金水区纬五路与经六路交叉口西50米

老蔡记以其近百年的历史

位居郑州老三记之首。

对老郑州人来说，

一份蒸饺带来的不只是味觉上的体验，

更是对古朴美食的向往

蒸笼垫底的是松枝，

有丝丝清香，每个蒸饺里微微带汤，

皮薄个头大，蘸着醋和辣椒油一口吃下，

真是妙不可言！

这里的混沌也独具特色！

混沌馅料实在，汤头浓郁，

配以香菜、紫菜、香油等辅料，

一口蒸饺，一口混沌，简直是人间美味。

旁边就餐的阿姨说，老蔡记的蒸饺和混沌味道

一直在线，所有的混沌和蒸饺都是现包！

除此之外，我们还点了凉菜，

其中“清香冰草”最得一众小伙伴的喜爱~

外观来看，翠绿的叶片上挂着一层“冰渣”，

给人感觉散发着一种清幽的寒气，

吃进口里更是鲜嫩多汁！

他们家的热菜也很丰富，包括

鲜香味美的黄焖酥肉、

色泽鲜艳的金桔牛腩，

还有必不可少的扣碗、大烩菜...味道都很赞！

12、永霞烙馍卷菜

消费：6RMB/人

地址：花园路8号正道花园商厦侧(近纬四路)

人间最好的美味，莫过于街头巷尾的烟火味。

开始并不理解这家店为啥凭烙馍卷菜

在郑州的餐饮江湖上打下一片江山！

耐不住身边朋友的安利

还是专门跑去领略了一番

远远就看见摊位前人头攒动，生意果然不错!

这个小店铺，开了有十年，别看地方小，

配菜可是相当丰富！

土豆丝、海带丝、胡萝卜丝、

粉条、面筋、豆腐皮、萝卜干等“自由选择”

我们随便选了几样，果然味道不错！

13、炉小哥烤肉

消费：71RMB/人

地址：金水区农业东路与众意西路熙地港4层

当当当~夏天说到喝酒烤肉就很兴奋了，

上周末和朋友一起去逛街，

错过了饭点，挑来挑去，

最终选择了人气爆棚的炉小哥！

叫炉小哥是因为服务员都是帅气小哥哥嘛？？

他家是肉食吃货们的天堂~

常见套餐中有四种肉，分别是：

澳洲雪花肥牛、和牛肋条

薄切精品雪花肥牛、雪花牛舌

搭配的蘸料有三种：两个干的，一个酱，

烤好的肉片滋滋冒油，蘸上些许烤肉酱，

再裹上辣椒粉，入口满足感爆棚！

搭配清新爽口的蔬菜

又是另一番风味哦~

Ps：蔬菜免费的

因为看到邻桌点的绿色田园卷

觊觎它的卖相，等待烤肉的功夫，

又点了一份绿色田园卷~

简直色香味俱全！

一向不喜欢甜咸配的小伙伴也能接受，

这个就像我们平时吃的寿司一样，

不过里面裹得是蔬菜和水果~

中和外面的酱料，一点都不觉得腻，

反而很清爽，真的赞呀！

泡菜火锅的味道还是欠了点儿，

其中的咸蛋黄年糕不敢恭维，

整体料不是很多，

几个小伙伴为了维护心中泡菜的完整，

点了份辛拉面，然而并未吃完……

喝点酸梅汤压压惊~

（卖相还是蛮好看哒

）

14、大山热干面

消费：10RMB/人

地址：淮河路与庆丰街交叉口向北100米

谁说热干面是武汉人的专利

咱大郑州人也敲爱吃好不好

这次推荐的热干面是老郑州西郊

无人不晓的20年老店大山热干面！

大山家热干面的味道不是很武汉，

而是改良后的郑州口味，更合郑州土著们的胃口。

一碗酱肉热干面，一碗蛋花江米甜酒，

再配上一根腊肠或一个虎皮鸡蛋，

简直不要太满足！

豆芽、香葱可放可不放，

辣椒油、芝麻酱很香，

稍微搅拌就可以开吃了，入嘴一大口，

放肆地咀嚼芝麻酱的香醇交杂面条的劲道

很快就消灭了大半碗！

（蛋花江米甜酒）

如果要打包，提前告诉老板，

可以带着生面和豆芽走，

回家开水一烫，和在店里吃的一个味道。

除了招牌的热干面，

店里还有家常美食爽口混沌！

15、鱼酷

消费：67RMB/人

地址：中原区陇海路桐柏路交叉口大商新玛特负一楼C15

终于终于终于等来我的最爱——烤鱼！

有段时间，周末和小伙伴约饭，不用多问，

答案永远都是吃“鱼鱼鱼鱼......”

可是，为什么这里推荐“鱼酷”呢？

因为他家12年专注活鱼现烤12年！

食材超级新鲜！

浇上鱼酷秘制的料汁，鱼肉色泽艳丽，

味道十分诱人~

再撒上葱花和荔枝果肉，

吸收了荔枝的甜和辣椒的辣，

混合鱼肉本身的鲜香，味道出奇的好吃！

随便夹起一块鱼肉，

没有一点鱼刺~

超大块的肥美鱼肉浸泡了汤汁，

让你分分钟口水就掉下来！

菠萝酸辣烤鱼，喜欢清爽的

一定不要错过它！尤其是汤汁，

酸甜辣三种口味混合搭配，

层次丰富极了，还带有水果的自然风味~

鱼肉肉质紧实，纹理清晰，

肉眼可见的肥美新鲜啊！

上桌千万不要矜持，

这才是菠萝酸辣的正确打开方式！

你是不是已经馋得不行啦，

反写了这么多，我已经被口水淹没了！

最后按照国际惯例再给你们分享点

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