哪个品种的粽子最好吃（20颗武汉粽子大测评）

每年端午前，人们都会花个几十一百买些粽子回来吃个气氛，我们就不一样了，喜欢花个五六七八百买一堆粽子回来做测评，以前没吃过的、今年的新口味，都买回来一起尝尝，挑挑选选，购物车里的粽子价格竟超过了千元。经过了激烈的初舞台评选，在姐姐成团出道前，我们想先送几枚粽子出道！

先剧透一下我们的结论！

● 粽子之争不止甜咸，各品牌推出的新鲜猎奇口味，有些是噱头，有些口味意外出彩；

● 良品铺子和仟吉可以闭眼买不踩雷；

● 传统老字号也有翻车的；

● 扬子江如此低调又牛掰，有的年轻人居然第一次认识。

扬子江的包装在这批选手中是最为朴素的，但却成功吸引了我们的注意力，按照经验推断，在平凡无奇的外表下都隐藏着武林高手的实力。这不，扬子江不光多次获得“全国著名粽子产品”“全国最佳风味粽子”的奖项，在央视推出的“把非遗带回家”专场带货直播节目中，尼格买提和李佳琦都为扬子江的绿豆糕站台，就这两天，扬子江还代表了湖北粽子出征央视端午晚会的舞台，其地位可见一斑。

低调的老大哥，我竟然今天才认识你！

扬子江选用湖北本地的柳条糯为主要原料，它的口感相对其他粽子更加劲道，有人想说就这？湖北名特产孝感米酒就是用柳条糯制成，你再懂了吧！

清水粽不加任何物料，更考验食材的本味，小时候喜欢蘸着糖吃，扬子江的清水粽吃法比较有意思，蘸着碾碎的芝麻糕吃，年纪大的长辈应该会喜欢。

网红款青稞粽最大的特点是选用了青藏高原的特产——青稞米，西北风与鄂式粽的结合，用料很实在，很有颗粒感和嚼劲。

看到产品的第一感受：包装上档次，送人有面子，高汤？只喝过没吃过。

糯米泡高汤做粽子的操作，良品铺子让我见识了。

8小时高汤熬制——冷却——加入糯米浸泡2小时——沥干——煮熟，不添加任何其他调料，口感和营养价值都比其他粽子都高几个level。

就拿高汤蛋黄鲜肉粽来举例，蛋黄 鲜肉的粽子已经是王者级别了，加上2小时的浸泡令高汤的鲜渗透其中，一口就能尝到箬叶的清香和高汤的浓郁鲜香。

良品铺子的软糯程度在粽子中排第一，在我们试吃的时候糯米一直粘到叉子上，糯叽叽的，也是唯一一个放凉后依然保持绵软口感的，不会变干变硬。

在“小朱佩琦”的直播中，1分钟卖出4万份的海藻糖绿豆糕，在办公室也是手慢无，天然海藻糖的优势简单说就是健康、不发胖、不粘牙、不齁甜，是一款老少皆宜的佳品。

小蜜枣粽是办公室女生的最爱，蜜枣入口即化，像在吃甜品，却又不过分甜腻；桂花山药粽是一股清流，虽然我等重口味星人平时不爱清淡挂，但胜在回味芬芳悠长，桂花有多香，你懂的~适合3分甜党食用。

排骨藕汤粽令人感到惊喜！即使是平时喝汤，也总有些没炖烂的小碎骨会硌到牙，更别说把排骨连骨带肉一起包进粽子里，而仟吉的排骨粽连骨头都炖至软烂，轻轻咬就能嚼碎，感觉有点爽！

酱香排骨粽的评论很两极分化，喜欢咸口粽的朋友给它打出了高分。板栗香菇肉粽属于正常发挥水平，蛋黄鲜肉粽略咸。

武汉老网红汪玉霞，今年又玩了些新花样，首先从包装上就不服老，也让我们的期待值升高，但口感与包装相比，却经历了断崖式下降。

泡椒牛肉粽乍一听很新鲜，味道却是仁者见仁智者见智，大颗粒的牛肉就不说了，泡椒的味道已充分浸润到了糯米中，有种泡椒汁泡饭的感觉，公司近50岁的老前辈，好像不太喜欢这种新奇口味。

黑米莲子粽能尝到黑米的颗粒感，口感富有层次，莲子米是点睛之笔。

红袍豆沙粽属于正常水平，甜口星人可选择。令人失望的是粽子在放凉后变得十分干硬，被我们打入冷宫。除去包装的用心，粽子的评价颇受争议，泡椒牛肉更像是为了迎合年轻人、为了让品牌年轻化而推出的一款产品，与期望落差较大。

幸好，汪玉霞的经典产品还是一样能打，“芝麻绿豆糕，吃了不长包”，拿到绿豆糕的瞬间，这句话几乎是脱口而出。绿豆糕保留纯手工的制作工艺，尝起来是绵绵柔柔的口感。

芝麻糕不管是单吃还是蘸着粽子吃都有一番风味，传统的汉味糕点，是家里长辈的最爱。

爸爸的爸爸的爸爸吃过，妈妈的妈妈的妈妈也吃过，五芳斋近年来通过年轻化的营销和出圈的广告，让老字号“返老还童”，就连这次粽子的包装也走的国潮风，炫得很。

梅菜肉粽别有一番风味，梅干菜吸收了肉中的油脂，达到了去涩除油腻的效果，值得一试！

招牌的蛋黄鲜肉粽必须是经典中的经典，蛋黄沙沙的没有硬芯，配上瘦肉简直绝了！

吃习惯了豆沙馅的甜口粽，买紫薯粽来尝个鲜，煮至软烂的紫薯口感绵软，吃起来和红豆沙有些类似，紫薯的味道还算浓郁。

糯玉米粽将玉米粒打碎再与糯米混合，但却尝不到玉米的甜味，糯米也稍微有些硬，直接拉低了五芳斋的平均分。

湖锦酒楼的粽子，是我们一个编辑去湖锦吃烤鸭时发现的，今年推出的遂昌长粽，从寓意上来说就很美满，适合当做节礼。

遂昌长粽的外形是长条形，粽的长度代表着心意的程度，寓意“粽越长，情越深”，其他粽的吃法是一人吃一个，遂昌长粽是切开一人吃一口，适合家庭分享。

作为每年酒店粽的王牌选手之一，广州酒家的腊肠粽也是我心心念念盼望的，曾经有一段时间疯狂沉迷在家做电饭煲腊肠焖饭，腊肠味的粽子必须有姓名。

腊肠调得一手好味道，非常纯正的粤式风味，腊肠的咸香味全都渗进了糯米里，油油亮亮甚是好吃。双蛋黄肉粽也十分得劲，2颗咸蛋黄同时出现，足以让蛋黄星人高潮！

在经过一轮投票和统计后，我们得出了以下总结，大家可以根据自己的喜好来挑选粽子。

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