酸辣粉店卖什么最好（第十九届农交会即将启幕）

【大河财立方 记者 吴海舒 文 朱哲 摄影】“备战”农交会，河南酸辣粉军团已经准备就绪。

12月22日，第十九届中国国际农产品交易会将在四川省成都市中国西部国际博览城举办。在这次农交会上，河南将设省综合展区和各省辖市展区，集中展现河南省“豫农优品”的新成绩、新发展。其中，省综合展区将有河南省酸辣粉及产业链企业组团参展，呈现河南酸辣粉产业蓬勃发展之势。

河南参展酸辣粉企业准备如何？对此次农交会有哪些期待？12月21日，记者来到现场进行打探。

河南酸辣粉企业携“王牌”产品参展

21日下午5点，农交会上河南省综合展区的布置仍在紧锣密鼓进行，而展馆里的“嗦粉巷”，尤为瞩目。嗨吃家、食族人、丽星食品、豫道、嘿人部落等河南省酸辣粉及产业链企业，在这里组团亮相。

记者在现场看到，各个企业正把产品和设备摆上展台，各家准备相当充分。

嗨吃家展会相关负责人告诉记者，参加此次农交会最主要的目的是进行品牌全方位的展示，因此，嗨吃家的三大板块，都将集中登场。方便速食产品展台上，嗨吃家经典产品及热门新品霸道系列、国风系列铺满了展架；主打“堂食”的嗨吃家餐饮便利店，也被复制到了现场，将为参展观众带来现煮现做美味；作为旗下高端品牌的“筷子说”，则带来了“到家”系列产品，诸如麻辣爆肚、肥汁米线、鸭血粉丝汤等，实现顾客在家也能高度还原餐厅现制风味。

说起河南酸辣粉，必然要提开封通许县，这里的酸辣粉产能占中国中高端酸辣粉市场份额六成。作为通许酸辣粉产业的代表，丽星食品也带来了旗下热门产品如肥肠酸辣粉、擀恩面等。丽星食品董事长孙庆新告诉记者，丽星此次组织一整个团队来农交会，从现场陈列设计、展品展示、客户对接到品牌宣传等每一个环节，都细致把控，借助农交会再度扩大品牌影响力。

豫道农业董事长助理、电商总经理王海水提到，农交会作为我国最具权威、最具影响、规模最大的综合性农业展会，是企业对外展示非常好的窗口，为此豫道也是准备良久。“公司市场部、电商部、线下业务部等部门一起组建了农交会项目小组，全面‘备战’。另外，除了经典产品，豫道黑金系列升级版产品以及最新推出的肥汁粉，也会在展会上首次亮相。”王海水说。

河南酸辣粉专题推介明日举行

不只是展台，河南酸辣粉在农交会的亮相，更有专题推介会。12月22日农交会开幕当天，现场将举办以“豫农优品 酸辣河南”为主题的河南酸辣粉专题推介会。此次推介会由河南省农业农村厅、河南省发展和改革委员会和河南省财政厅主办，河南省乡村产业发展服务中心、大河财立方承办。

专题推介会上，河南酸辣粉优势区域和代表企业将从区域优势、政策支持、原料、食品加工、产品营销等多方位展示河南酸辣粉的魅力与前景所在。

开封通许酸辣粉产能占中国中高端酸辣粉市场份额六成，诞生了全国最大的酸辣粉生产加工基地，目前正全力打造“中国酸辣粉之都”。在此次推介会上，通许县委副书记、县长憨振强将围绕通许的产业基础、政策支持、城市定位等进行推介。

“好粉丽星造，入味又筋道”。丽星亿源食品有限公司位于开封市通许县，从事粉皮、粉丝生产已经28年，现有酸辣粉生产线22条，日产240万桶（碗），是目前国内最大的酸辣粉生产企业和代工企业，自有品牌和代工品牌占中高端酸辣粉市场的60%以上。在推介会上，公司创始人孙庆新将向大家介绍丽星的技术优势以及企业发展规划。

嗨吃家和食族人，则是河南酸辣粉企业中，具有鲜明网红特色的品牌。

方便速食新品层出不穷，未来发展方向是什么？消费者对美食的需求有哪些变化？嗨吃家酸辣粉如何创新？嗨吃家总经理赵正强将从消费迭变、渠道裂变、产品质变、品牌蜕变等方面，讲述发展历程和产品理念。

食族人酸辣粉创立于2017年，打造了酸辣粉、麻辣爆肚粉、锡纸花甲粉等一系列爆品，并于2020年获得了数千万元投资。玩跨界、做植入、搞联名……食族人已经与年轻人牢牢绑在一起。在推介会上，食族人相关负责人将为大家解锁流量密码。

红薯，能做酸辣粉，也能做出更多美食。对于豫道农业来说，红薯是“藏在地里的金疙瘩”。豫道酸辣粉是纯红薯粉打造，口感顺滑，麻辣酸爽，在抖音等平台上销量名列前茅，未来豫道围绕红薯产业还有哪些规划？此次推介会上，相关负责人将给出详细解答。

不仅有酸辣粉，河南各省辖市地方特色产品也将亮相

据了解，中国国际农产品交易会是经党中央、国务院批准，农业农村部主办的大型农业行业盛会，已成功举办18届，在宣传“三农”政策、展示农业农村发展成就、活跃农产品流通、促进农业贸易合作等方面发挥了重要作用，是我国最具权威、最具影响、规模最大的综合性农业展会。

自2003年创办以来，展会在促进农产品流通和产销精准对接、推动农业贸易交流与合作、推动中国农业品牌化等方面发挥着重要作用。本届农交会以“畅通循环、对接产销、科技赋能、乡村振兴”为主题，展览展示总面积约17万平方米。

从参展企业来看，本届展会参展企业涉及农业全产业链各领域覆盖产业各门类。此次展会上，将设河南省综合展区和各省辖市展区，集中展现河南省“豫农优品”的新成绩、新发展。

同时，展会期间，河南参展企业代表团将参加开幕式暨农业绿色发展论坛、东北地区国产大豆（黑龙江）产销对接会等多场重大活动。

据了解，今年农交会河南展区专属展位面积2836平方米。河南展团共组织338家企业展示展销粮油、畜禽、水产、果蔬、茶叶、食用菌、中药材、调味品等8大类1600多种产品，参展人数800余人。

在展位安排上，河南分别设置豫农优品馆、地方特色馆和地理标志产品馆。豫农优品馆是河南全省农业品牌形象展区，展览面积约500平方米，将全部由河南酸辣粉产业链企业组团参展；地方特色馆由每个省辖市以及济源示范区遴选1～5个特色明显、产业带动力强的县（市、区）参展，集中展现区域特色；地理标志产品馆则集中展示展销河南具有鲜明地方文化特色、品质独特、产业规模大的优质地理标志农产品。

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