银耳真的可以补充胶原蛋白吗（吃银耳就等于喝胶原蛋白）

银耳，好吃不假，那么是否有美容养颜的奇效呢？

凡是爱美的女生都会这么回答：是！

且不管它是否有神奇的养生效果，吃总归是要吃的，看看懒人营养师是怎么吃银耳的。

- 滋润秋冬 雪梨银耳豆浆 -

做法

① 泡发大豆（黄豆和黑豆一起吃营养更全面）～

② 所有材料扔进豆浆机里，摁下湿豆功能，只要刷牙洗脸打扮的功夫，3-4人份的银耳雪梨豆浆就做好啦～

话说回来，这样的豆浆有什么功效？

1. 银耳到底有没有保健功效？

银耳之所以会给人“养颜美容”功效的印象，大概是大家都希望银耳透明的质感也能够在被吃下去之后传递给皮肤吧，而且这种质感很容易让人与“胶原蛋白”这个字眼给大家的直观感受联系起来。

然而你也知道，我们管燕麦也煮出来的粘稠的粥叫“水溶性膳食纤维”。

而银耳黏糊糊的胶质，也叫“水溶性膳食纤维”，我们还可以给它一个更高大上的名字，叫“益生元”。

银耳到底有没有保健功效呢？有的！

但主要是来自于“益生元”， 而非“胶原蛋白”，因为黏糊糊的根本就是“益生元”，不是“胶原蛋白”。

2. 银耳有没有降血脂的功效呢？

有的，主要得益于“水溶性膳食纤维”， 就跟喝燕麦粥有利于降血脂降胆固醇的道理是一样的。

3. 银耳的维生素D含量高吗？

这可不一定哦！银耳是菌类，也就是一种蘑菇。蘑菇在日晒或者紫外线照射之后是可以生成维生素D的。银耳在养殖过程中有一些日照，但是并不强烈。现在的新鲜银耳大部分是通过烘干或者熏干的方式干燥的，并不是在日光下晒干的。因此推测银耳有一定量的维生素D，但是没有数据显示具体有多少。

如果银耳是通过日晒干燥的话，维生素D含量应该会大幅度提高，当然也需要检测数据来确认。

不管怎么样，喜欢吃银耳的可以继续吃，不喜欢的也可以吃，毕竟银耳还可以降血脂嘛。

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