吃海参过敏了吃什么才好（海参已成为家庭常备）

春节期间少不了N顿大吃大喝，对于海边的群众来说，这大吃大喝里必不可少的就是各类海鲜了除了像鱼虾这种已经是日常生活的必备食物之外，还可能有各种已知未知的海鲜在吸引着老百姓大快朵颐，现在小编就来说说关于吃海参过敏了吃什么才好?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

吃海参过敏了吃什么才好

春节期间少不了N顿大吃大喝，对于海边的群众来说，这大吃大喝里必不可少的就是各类海鲜了。除了像鱼虾这种已经是日常生活的必备食物之外，还可能有各种已知未知的海鲜在吸引着老百姓大快朵颐。

不过对于有些人来说，海鲜却是遥不可及的，他们并非不喜欢吃海鲜，而是不能吃——这种人主要分为两大部分：一类是海鲜过敏的人，另一类是痛风病人。

海参？海鲜？

说起海鲜，就不得不提过年餐桌上的一道主菜，海参。很多人都在询问，海参是不是海鲜？海鲜过敏或者痛风患者能吃海参吗？

海参到底是不是海鲜？有人认为是有人认为不是，其实这要看重点是在“海”还是“鲜”上。如果非要强调必须是鲜活海产品，那以干制品为主的海参的确算不上海鲜；但是如果说只要可以被人吃掉的海洋食品都叫海鲜的话，那海参就是海鲜了。

由此看来，海参可以算得上既是海鲜又不是海鲜了。那过敏和痛风的人到底能不能吃呢？这个还需要具体情况具体分析。

首先我们来看一下过敏的人能不能吃海参。海参属于高蛋白食物，大部分过敏的人都属于“异体蛋白过敏”，即人体会自动排斥和人体不同的蛋白质，海参中的蛋白就属于异体蛋白，是常见的过敏原，如果对蛋白质过敏的话吃海参有可能过敏。

如果平常对虾、蟹以及贝类等海鲜过敏的人，最好还是要谨慎食用海参。所以说，易过敏体质在吃方面一定要谨慎，海鲜过敏的人尽量不吃海产品，蛋白质过敏的人就要尽量不吃高蛋白的食物。

其次是痛风患者能不能吃海参。沿海的人都知道“海鲜 啤酒”会产生痛风，痛风被称为“高尿酸血症”， 是人体内嘌呤物质的新陈代谢发生紊乱造成的。而嘌呤这种物质，在大部分海鲜的体内含量都是非常高的。

不过，海参是个例外。海参的嘌呤含量比较低，每百克含嘌呤量只有4-5毫克，是海产品中嘌呤含量最低的，并且经过烹饪后嘌呤的含量会继续下降，而且每个人食用海参的数量本来就比普通海鲜少得多，所以痛风病人适量食用海参是没有大碍的。