猪肉怎样才能快速解冻（切记不要直接用水泡）

解冻猪肉，切记不要直接用水泡，学着这样做，3分钟快速完美解冻猪肉是目前我们餐桌上重要动物性食品之一因为猪肉纤维较为细软，肌肉组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪经过烹调后特别鲜美，同时也是人体获取脂肪和蛋白质的重要来源之一猪肉的价格会随着市场进行波动，面对便宜的猪肉总是禁不住诱惑，想要多买一点放冰箱里冷冻保存，以备不时之需但是随之而来的一个问题，就是猪肉冷冻之后，就会变得像砖块一样硬，想尽快用它做菜，却是让人无从下手每次想吃却又忘了提前给猪肉进行解冻，就会拿这些冷冻肉没办法，只好忍着下顿再吃，特别的无奈用热水或是温水浸泡，的确可以让肉变软的快一点但是经过这样的浸泡后，猪肉的口感会发生很大变化，还会带有浓重的腥味，非常难吃那么到底怎么给肉解冻？冻得像砖块的肉，不要用热水泡，学会这个解冻小妙招，猪肉吃着才会鲜嫩不腥，现在小编就来说说关于猪肉怎样才能快速解冻?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

猪肉怎样才能快速解冻

解冻猪肉，切记不要直接用水泡，学着这样做，3分钟快速完美解冻。猪肉是目前我们餐桌上重要动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，肌肉组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪。经过烹调后特别鲜美，同时也是人体获取脂肪和蛋白质的重要来源之一。猪肉的价格会随着市场进行波动，面对便宜的猪肉总是禁不住诱惑，想要多买一点放冰箱里冷冻保存，以备不时之需。但是随之而来的一个问题，就是猪肉冷冻之后，就会变得像砖块一样硬，想尽快用它做菜，却是让人无从下手。每次想吃却又忘了提前给猪肉进行解冻，就会拿这些冷冻肉没办法，只好忍着下顿再吃，特别的无奈。用热水或是温水浸泡，的确可以让肉变软的快一点。但是经过这样的浸泡后，猪肉的口感会发生很大变化，还会带有浓重的腥味，非常难吃。那么到底怎么给肉解冻？冻得像砖块的肉，不要用热水泡，学会这个解冻小妙招，猪肉吃着才会鲜嫩不腥。

所需材料：冻猪肉、食用盐、温水

具体方法：

1、我们首先把需要处理的冻猪肉取出来，将这个硬邦邦的冻猪肉放到一个大一点的盘子中。这里我们需要用到厨房里适量率最高的调味料“食用盐”，食用盐的渗透力特别的强，而且还有融化冰块的作用，这里我们就是利用食用盐的这个特性来辅助冻猪肉的解冻。接下来我们将适量的食用盐把它撒在冻猪肉的表面，稍微给它多放一些。冻猪肉的表面放食用盐后，我们再下手把它涂抹均匀，把冻猪肉每一个部位都抹上一层食用盐，这样涂抹上食用盐后，就可以很快地把冻猪肉表面的冰霜融化。

2、这样涂上食用盐，这个道理就和我们冬天道路结冰，用工业用盐来给道路化冰效果是一样的。解冻冻猪肉千万不要用水去泡，很多朋友都用热水来直接泡这个冻猪肉，其实这样来给冻猪进行解冻，不管是用冷水还是热水，浸泡解冻的猪肉都会变得发白，肉色一点都不好看，而且做出来的猪肉肉质口感也非常的差，不好吃。冻猪肉表面全部抹匀食用盐后，接下来把肉放置大盘子里面，这样先让冻猪肉在这里先静置3分钟。

3、三分钟的时间就可以让冻猪肉表面的冰块完全融化。我们看一下用食用盐已经静置了三分钟，我们可以看到猪肉表面上的冰已经完全的融化成水了，现在正在往下面的低落，而且这些猪肉肉质已经发软了，像比较薄一点的部分按压起来已经非常的柔软，可以看到这个肉还是非常的新鲜。肉色就像刚买回来的新鲜猪肉，猪肉颜色一点都没有改变，这时候这个猪肉已经有些发软。

4、如果我们想要更快的解冻，这个时候可以再用一些温水撒在猪肉表面，让表面的这些食用快速融化，这样也可以加快猪肉解冻的过程。现在我们再把这个猪肉放入一个大碗里面，然后往里面加入温热的水，再把猪肉表面的盐分给它擦洗干净。

今天的这个方法还是非常的实用的，清洗干净的猪肉，我们就可以把它放到案板上看一下，现在把猪肉切一下，看看怎么样就非常的容易，而且想切多薄就切多薄，切下来呢，非常的容易成型，切好后我们就可以直接用来炒菜，是不是非常实用。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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