碳水是指的什么食物（碳水食物介绍）

碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物，如纤维素，是人体必须的物质，现在小编就来说说关于碳水是指的什么食物?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

碳水是指的什么食物

碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成。由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物，如纤维素，是人体必须的物质。

碳水化合物的主要食物来源。有：糖类、谷物（如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、干果1类、干豆类、根茎蔬菜类（如胡萝卜、番薯等）等。