苦瓜酿肉清蒸（苦瓜酿肉）

作者：-自在随风-

用料

苦瓜 1根

猪肉馅 适量

银耳 适量

枸杞 少许

大葱 适量

姜 适量

盐 适量

生抽 适量

生粉 适量

做法步骤

1、苦瓜洗净切段 将瓜瓤淘干净 肉馅放葱姜末生抽拌好待用

2、将拌好肉馅塞进苦瓜圈中 两面都粘上生粉

3、平底锅内油热逐个放入苦瓜 中小火 两面煎至金黄

4、将苦瓜圈立起来煎制侧面

5、银耳煮熟捞出 用葱油汁凉拌好 沿着盘子四边摆放 煎好的苦瓜酿肉摆放在盘子中间 用枸杞装饰

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）