健脾又健肾的食材（补益脾肾的养气食材）

很多人都知道燕窝具有补气的功能，不过燕窝昂贵，我们也可以选取一些物美价廉的食物。如大枣、甘蔗、蜂蜜、扁豆、饴糖、小麦、银耳、小米、糯米、豆腐、豆浆、胡桃仁、土豆等。别以为只有蔬菜才补气肉类也有补气的功能，鸡肉、鹅肉、兔肉、狗肉、鱼肉等都是适合气虚体质人的东西。

大枣

大枣是具有补气健脾、养血安神的作用，适合对于脾气虚，睡眠也不太好的女性。可以将山东的阿胶蜜枣拿来当零食吃，尤其是喝茶的时候拿来配茶效果很好。经期的时候吃枣也是很舒服的，因为大枣不仅补气，还有养血的作用。

蜂蜜

蜂蜜具有补脾气、肺气的作用，还能润肺止咳、解毒通便，适脾气虚、肺气虚，常常干咳以及便秘的女性。现在的蜂蜜种类五花八门，槐花蜜、枣花蜜、药花蜜-..数不胜数，气虚的女性可以根据自己的具体情况选择。

脾胃不太好的女性就可以选择枣花蜜一类具有补气健脾作用的蜂蜜。蜂蜜可以使皮肤细腻光滑有光泽，减少皱纹的产生，气虚质女性可以用蜂蜜来DIY面膜。

扁豆

扁豆具有补脾气、化湿的作用，适合脾气虚，体内有湿的女性，尤其是居住在成都、江南地区的人。

小米、糯米

小米、糯米之类具有健脾益气的作用。小米忌与杏仁同食，小米宜与大豆或肉类食物混合食用，大豆正好可以补充小米中缺乏的赖氨酸。小米粥不宜太稀薄;淘米时不要用手搓，也不要长时间浸泡或是用热水淘米。

糯米百合粥

材料:糯米、百合、莲子。

做法:将原料洗净，然后上锅点火，将水烧到半开时，倒入所有原料。水烧开后，将火调至小火，再慢慢熬各制即成。要注意的是糯米、百合、莲子的比例大概为4:1:1;水烧到半开就要将材料下锅，这样可以避免粘锅。

小麦

小麦具有补益心气，养心阴，除烦止渴的作用。经常心烦口渴的女性就适合吃面食。这里的小麦指的是北方的小麦，它们偏凉性，而南方的小麦则偏热，吃多了反而会出现“烧心”的症状。

大豆

大豆，也就是黄豆，营养价值高，具有健脾益气，润燥消水、清热解毒的功效。

大豆也是很好的美容食品。大豆富含的大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似的物质，是植物的雌激素，能够减轻女性更年期综合征症状，延缓衰老，帮助皮肤保持弹性，是非常理想的美容驻颜食品。

吃豆制品不能贪多。因为大豆在消化吸收过程中会产生过多的气体，容易造成“胀肚子”的现象。

消化功能不良，有慢性消化道疾病的人应尽量少吃。患痘疮的病人，严重肝病、肾病、痛风、低碘的人也不推荐吃互制品。

大豆应该高温煮烂了吃。生大豆含有对健康不利的抗胰蛋白酶和凝血酶，必须煮熟了才能吃。

去除大豆豆腥味小窍门

很多人都没法接受大豆的豆腥味。其实，要去掉豆腥味很简单，炒黄豆时，滴几滴黄酒，再放入少许盐就搞定了。

如果是其他烹任方式，做之前用盐水洗一下，也能达到去腥味儿的效果。市面上的大豆制品很丰富，豆腐、豆浆、豆皮、豆芽..选择面很广，能做出很多好吃的菜式。

燕窝

燕窝养阴润燥，益气补中，尤其适合肺气虚，经常咳嗽的女性。

燕窝因为名贵，市面上的假货也比比皆是，应该注意鉴别。挑选燕窝，要经历看、闻、扯三道检验。第一是看，真的燕窝应该呈丝状，在灯光下是半透明的。其次是闻，真燕窝有一股特有的馨香，不会出现浓烈刺鼻的味和鱼腥味。最后是扯，浸泡后的燕窝弹性好，不易拉扯断。如果松软不经拉扯，成用手指揉搓就成糨糊状的肯定是假货。烧也是可以用来鉴别真假的招数之一。点燃干燕窝片，真燕窝绝不会产生任何剧烈声响的飞溅火星。

饴糖

饴糖也是补气的食品，补脾气，补肺气，还县有润的特点，所以适合脾气虚、肺气虚以及干咳的女性。饴糖是用米、大麦、小麦、粟、玉米等粮食经发酵糖化而制成的糖类食品。

中药用价值最好的要数秋饴糖。

推荐一款简单的饴糖药膳:

步卜蒸饴糖

500萝卜捣烂取汁盛在碗中，加入20来克饴糖，上锅蒸，蒸好之后缓缓服下，这药膳方源于《本草汇言》，因萝卜具有清热化痰的作用，饴糖又润肺止咳，所以风热感冒，咳痰咳嗽，咽干口渴的时候可以做来吃。