清明上河图密码暗藏杀机（清明上河图密码）

画桥虹卧汴河渠，两岸风烟天下无。 谁识当年图画日，万家帘幕翠烟中。

陈寅恪先生说：“华夏民族之文化，历数千载之演进，造极于赵宋之世。”而谈起宋朝名画，十有八九人们都会想起北宋画家张择端所作的《清明上河图》。一位身世成谜的画家，一幅五米界画长卷，启动了后世无数探秘解谜与摹仿。繁华似梦的都城、雕梁画栋的建筑、川流不息的河运，今天就让我们一起解开那些藏在《清明上河图》中的“密码”。

一、美食密码

香饮子

香饮子

遮阳伞下挂着“香饮子”的吊牌。饮子是用草药熬制的时令饮料，可清热解暑。宋人的饮料种类众多，《东京梦华录》记录了六月时节汴京的“绿豆、冰雪凉水、荔枝膏”等，有钱的人家甚至在街头发放“解暑药冰水”。

此外还有“冰雪冷元子”“生淹水木瓜”“凉水荔枝膏”“雪泡梅花酒”“五苓大顺散”“乳糖真雪”“金橘团”等等数十余种饮品，其丰富程度绝不输网红奶茶店。

茶肆

茶肆

“茶兴于唐，而盛于宋”。宋人喜茶，茶坊四处可见。宋代名茶约有90种，以蒸青团茶饼为主。宋代点差是当时饮茶的主要方式。点茶包括炙茶、碾茶、罗茶、烘盏、候汤、击拂、烹试等一系列技艺。

宋人亦好斗茶。所谓斗茶，一斗汤色，二斗水痕。而击拂，是点茶中最为重要的一步。点茶工具众多，《斗茶图》中所用的为茶筅。击拂后的茶应白如霜雪，在汤面写字作画，弥久不散。

击拂

饼铺

饼铺

护城河桥头有一家饼铺。宋朝烧饼品种丰富：千层饼、月饼乳饼，菜饼、胡饼等。“胡”即胡人，胡饼即“馕”。宋人还在胡饼上加肉，进行烤制。

正店

正店

“正店”指的是府街特许酿酒权的酒店，常以璎珞彩球招揽客人。“正店”既供旅客住宿，也供陪酒弹唱。图中的孙羊正店楼门分3层，在此能品尝到名贵的羊羔酒及银瓶酒。羊羔酒色泽白莹，入口绵甘。

红色栀子灯

此外，该店门口的红色栀子灯也暗示着顾客可以到店内“买欢”。北宋初年，开封府有一万多家烟月作坊。

脚店

脚店

“脚店”可不是现如今的洗脚店，它区别于“正店”，所售的美酒需要从“正店”批发。注壶、温碗、杯盏等高档瓷器中无不透露着北宋文人雅士的生活韵致。图中的十千脚店已是民间很豪华的酒店了。

外卖与盘卖饮食

端着碗送外卖的小哥

“盘卖饮食”——移动的铺子

没想到吧，宋朝就已经有了外卖。由于宋朝城市的餐饮文化十分发达，“处处拥门，各有茶坊酒店，勾肆饮食。市井经纪之家，往往只于市店旋买饮食，不置家蔬”。意思大抵就是城市居民习惯于下馆子或者点外卖。据说孝宗皇帝也曾点过外卖，并给过不少小费。

盘卖饮食是一类流动的铺子，图中头顶盘子的往往叫卖糟蟹、糟羊蹄、羊脂韭饼、膘皮子和酸儿一类食物，还有担架子的，往往卖腊肉、姜虾、香辣罐肺、香辣素粉羹和清汁田螺羹。

二、生活密码

香

刘家上色沉檀拣香店

香药，就是沉香、檀香、龙涎香等香料，宋朝人热爱焚香，文人雅士的生活离不开香，不管是读书、闲居，还是雅集、宴客之时，他们都会烧一炉香，氤氲一室。南宋周密《武林旧事》说，杭州的酒楼“各分小阁十余，酒器悉用银，以竞华侈。……及有老妪以小炉炷香为供者，谓之香婆。”这些香价格便宜，一般市民都消费得起。

花

插花

“插花”亦是宋人四大雅事之一。孙羊店门口的花店在宋朝城市中十分。端午之际，更是家家都插鲜花，常见的有菖蒲、石榴、蜀葵花、栀子花之类。

刮胡子店

酒足饭饱，再做个美容，这应该是古代中国极早的“美容院”了。

三、盛世危机密码

官患危机

宋代是中国历史上一个商业文化极为繁荣的年代，但细看这幅风俗画，却能察觉隐藏在热闹市井下的盛世危机。

一支声势浩大的队伍游春归来，可以看出坐于马上的是位官员。轿子后面有挑着野鸡的仆人，而在当时清明狩猎是禁止的。其中一匹马一路狂奔，老人急忙让孩子回家，拄杖老人慌忙闪躲，不远处的黑驴受惊，食客们闻声也开始紧张起来。全卷由起始处不久便埋下危机。

此处就到了全画的高潮部分。船向前驶去，却忘了放下桅杆，岸边的人们惊得疾呼，纤夫们赶忙松绳，还有人用杆子或手减缓船行进的速度。但在桥上的两名官员的队伍却为过桥互不相让，争吵不休，对桥下的老百姓视若无睹。

商贾屯粮危机

全卷绘有两处装卸工卸货的场景。这些被卸下的粮食将被送往私人粮仓，脱离了应有的官办监督，为北宋官粮危机埋下隐患。

城门背后的危机

当视线移到城门时，可以很明显看到破败不堪的城墙，以及城墙上茂盛的树和丛生的杂草，而城门洞开，无人防守。画中的骆驼让人想起北宋后期，辽金奸细多次进城，刺探军情的历史。这些都对国家的安全体系造成威胁。

大字屏风

车夫们将被废黜的旧党书写的大字屏风当作苫布，包裹着旧党人的其他书籍文字装上串车，奉主人之命推到郊外销毁。这一细节反映了当时新旧党争的残酷，同时也反映出当时政治的不稳定，不同利益的各党派存在严重内耗。

前程

“解”指的就是算命，赶考的学生们想通过算命来预测自己的前程，而下图的寒门书生则在旅店认真学习。

而这一对比，反映的是宋徽宗推崇道教，引起民间过度跟风的现象。

曾经的繁华汴京在靖康之变后化为灰烬，一个时代的风流烟消云散。有人从画中看到清明盛世，东京梦华；也有人从画中读出盛世隐患，曲谏声声。但不管是“唱盛”还是“唱衰”，都无法否认的是这画中蓬勃的市井气——这528.7厘米、24.8厘米宽的长卷，留下了上千市民兴兴头头的生活，任后人无尽遐想……

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