蒜蓉生菜怎么做

食材：生菜180克，蒜8粒，蚝油1勺，盐适量，油少许，接下来我们就来聊聊关于蒜蓉生菜怎么做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

蒜蓉生菜怎么做

食材：生菜180克，蒜8粒，蚝油1勺，盐适量，油少许

1、生菜洗净掰两段。

2、蒜粒拍扁去皮切碎。

3、一汤匙耗油、两汤匙水和少量盐在碗中混匀成耗油汤料，备好。

4、炒锅注油五成热，放入蒜蓉炒香。

5、放入生菜大火快速翻炒数下，立即放入备好的耗油汤料，目的是减少高温油炸造成蔬菜营养的损失，大火翻炒生菜尽量减少烹饪时间去生即可出锅。