自制腌菜放多久吃最好（早安小科普）
自制腌菜，腌好别着急吃
腌菜的亚硝酸盐含量在腌制4~10天最高，之后含量会下降。因此，等到腌制15~20天再吃，亚硝酸盐含量会降到安全线以下。当然了，腌菜还是能少吃就少吃。
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