苏妲己发明筷子（筷子真是妲己发明的）

前言：作为中国人，筷子是我们饮食文化的最终符号之一。有人说，筷子是妲己发明的，这种说法靠谱吗？事实上，这种说法不过是个老套的故事。

因为妲己生活的年代很早，商朝晚期，那时候甲骨文虽然已经成熟，但多数用于祭祀、兵戈等国家大事，这些琐碎的生活小事，还是鲜有提及。所以，妲己发明筷子的事儿，都来自于民间的传说，以讹传讹，神乎其神。

妲己何方神圣？

上图：妲己形象

这个，看过《封神榜》的朋友都不陌生，就是那位把商王迷惑得神魂颠倒的“妖女”。这位商王也是大名鼎鼎的亡国之君——纣王。

关于纣王的暴虐，都是后来史家之言，具体如何，也已经无法考证。不过，既然最后国灭身死，估计他身上也确实有一些性格或者其他方面的缺陷。为了使故事更加鲜活，咱们就采用史家的说法吧。

上图：纣王形象

话说，纣王性情暴戾，阴晴不定，常以杀人取乐。于是乎，当纣王的厨师也就成了高危行业，一个菜不合胃口，有可能就身首异处。为了大王的安全，每次上菜，妲己都要先尝一尝，再给纣王吃。有一次，菜很烫，纣王就来了。不用说，要是烫到了大王的嘴，一阵腥风血雨，在所难免。为了能够平静纣王的情绪，妲己情急之下就用自己头上的笄给纣王夹菜，就这样，筷子也就诞生了。

乍一看，这个故事还有些情理，你要真说一无是处，倒也真不是。而且，这还是一个肉麻的爱情场景。可是，就是因为太符合情理，这里面折射出的信息也有些令人质疑。

上图：影视中的纣王

其一，把纣王当成了十足的魔头。我们的传统文化中，总是喜欢把历史人物脸谱化，坏人就坏到极致，好人也好到完美。事实上，成熟一些的朋友都知道，人性是复杂的，一个人总是掺杂着各种复杂因素，纣王纵然再暴虐，也不至于天天把杀厨子玩。事实上，纣王在某些方面还是有较大作为的，并不是那么不堪。

其二，妲己的角色定位前后矛盾。一方面，妲己是个彻头彻尾的红颜祸水，导致商王朝的覆灭；另一方面，却显得那么的善解人意，为了厨子的性命，不惜将自己的笄拿下来去夹菜，这与脸谱化的叙事风格又有冲突。

筷子是什么？这还用问，大家都有所理解，毕竟，大家每天都在用。每天的美食，都要通过筷子送到我们的嘴里，刺激着我们的味蕾，也填饱了我们的肚子。

可是，“筷子”之称，实际上产生还是非常晚的，之前相当长的一段历史时期里，筷子被称为“箸”。那么，为什么“箸”变成了“筷”呢？这里面，还有一段比较有意思的故事。明代陆容所撰《菽园杂记》曾有如此之说：

民间俗讳，各处有之，而吴中为甚。如舟行讳“住”讳“翻”，以“箸”为“快儿”。

也就是说，从字音上来说，“箸”与“住”同音。这就会产生一些刻意的避讳，吴中一带多水，经常以船代步，而开船的时候，不能称“住”，住船不就是停船吗，这不吉利，于是，就改成了“快”，让船跑得快一点。这种事儿，也很多，比如科举考试，东西掉地上，不能说“落地”因为其谐音为“落第”，要说“及地”，谐音为“及第”，这其中，是一个道理。

那么，这个说法靠谱不靠谱？

上图：朱元璋

应该说，不一定靠谱。中国的文化很奇特，很多风俗其实是自上而下形成的，开船的这个群体数量毕竟有限，且身份低微，应不至于影响到上层社会。因此，我认为，“箸”改成“筷”应该还是为了避讳明朝皇帝朱姓之谐音。

要想推翻妲己发明筷子这个观点，其实，原理上很简单，妲己生活于商朝晚期，只需要拿出证据，说明商朝晚期之前就已经有筷子的存在，那么，此说也就不攻自破。

由于年代久远，又缺乏文献的佐证，因此，找到相关证据，也只有通过考古资料。所幸，自从20世纪初西方考古学传入中国后，我们还是取得了相当大的考古成就，很多问题都可以通过翔实的考古资料得到印证。

上图：龙虬庄遗址

其一，龙虬庄遗址中有骨箸的发现，说明当时箸的使用已经比较普及。

1993年，江苏高邮龙虬庄遗址被评为当年的全国十大考古新发现之一，轰动一时。这个新石器时代遗址之所以饱受关注，一方面是因为出土文物丰富，还有一方面是发现了类似于文字的符号。除了这些足以震撼考古界的发现外，在出土的2000多件文物中，有42根骨棍令人眼前一亮。

事实上，同样作为考古人员，骨器的发现并不是什么新鲜事，甚至骨棍也还算是比较多的。在新石器时代，生产力有限，石器和骨器往往成为很多部落的主要工具来源，而且，骨笄也是常见之物。

上图：甲骨文

乍一看，龙虬庄这些骨棍也与普通的骨笄有点神似，长9.2到18.5厘米，直径0.3到0.9厘米，中间略粗，顶部普遍呈钝圆形，底部逐渐变细。可是，如果就因为这样，就武断地将这些骨棍定义为骨笄，显然是不负责任的。还是要根据当时发掘现场的具体情况进行判断。按理说，它们若果真是骨笄，应该放在头部，或者也有手部的，这是笄的功用决定的。可是，龙虬庄遗址出土的这些骨棍却远离人骨，而是与陶质的食器和盛器放在一起，很明显，它们之间有非常密切的联系。如果是笄，显然很奇怪，那么，这些骨棍，应该就是原始的“箸”。

有趣的是，根据碳十四测年，龙虬庄遗址的年代相当于公元前6000年至前5500年前后，远远早于商朝晚期。

其二，至少在商朝中期，青铜箸和象牙箸就已经存在，纣王不可能以笄代箸。

20世纪30年代，在殷墟的发掘中，侯家庄的商朝墓葬中曾经发现过6根青铜箸头，而象牙箸也存在于文献之中。比如，《喻老》曾有如此记载：

昔者，纣为象箸而箕子怖。

说的是纣王曾经用象牙箸吃熊掌，极度奢侈，这是亡国之兆。结合发掘的实物资料印证，说明在商朝的时候，箸作为一种餐饮用具已经成熟。既然如此，妲己把自己的笄当成箸使用，已经没有任何理论依据。

上图：彩陶盆

一个工具的发明，都是有其深层历史背景的。为什么我们的祖先会用两根棍子去吃饭呢？这其实跟他们的饮食习惯相关。

从目前发现的考古资料来看，我们的老祖先大约在近两万年前就已经在烧制陶器，而距今一万年前后的时候，陶器的探索过程已经趋于成熟。到了仰韶时代，我们的陶器文化之发达，足以令整个西方世界震惊，西到甘青一带，东到郑州一带，北到河套一带，南到江汉一带，一支以彩色泥质红陶为特色的新石器时代文化延续了相当长的时间。陶器不仅制作细腻、均匀，透水性也很低，更加令人骄傲的是其彩绘水平已经相当之高。

上图：彩陶尖底瓶

从器形上来判断，我们的祖先用陶器制作食物的时候，以蒸、煮为主，这些高温的食物不可能用手直接去抓着吃。印度人喜欢用手抓饭，你让他们去用手吃个火锅看一看。所以，筷子是伴随着我们的饮食构成和饮食习惯产生的。而西方的刀叉，并不比我们高明，不过是茹毛饮血的一种延伸罢了。

那么，筷子怎么会跟妲己扯上关系呢？这个其实是我们的一种文化现象，也是一种传统。一种事物的产生，总是想尽办法要替它找一个名人祖宗，以前是这样，现在也是这样。这跟现在的人给自己找名人当祖宗是一个道理，有了钱，出了名，总是给自己的名利找来一些名正言顺的借口，以此说明自己的成功是注定的。

所以，筷子这个工具至少在新石器时代已经是常用之物，不会在商朝晚期才开始出现雏形，此谣言可止矣。