煎牛排怎么能软（软煎牛排做法）

将牛排切成2公分厚，并用刀把肉拍松，接下来我们就来聊聊关于煎牛排怎么能软?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

煎牛排怎么能软

将牛排切成2公分厚，并用刀把肉拍松。

再将牛排两面涂抹少量盐、黑胡椒、红酒，用保鲜膜包好放在冰箱里2个小时。

生菜洗净、土豆去皮、切条状备用。

锅中放入橄榄油，放入土豆条中火煎。

土豆条煎熟后撒盐，装盘。

锅中再加一些橄榄油，放入牛排中火煎，两面各煎2分钟。

再放入少量胡椒粉、红酒煎几秒即可出锅摆盘。