如何做白灼金针菇（白灼金针菇的做法）

葱洗净切成葱花，小红椒洗净去蒂切成辣椒圈，接下来我们就来聊聊关于如何做白灼金针菇?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

如何做白灼金针菇

葱洗净切成葱花，小红椒洗净去蒂切成辣椒圈。

金针菇洗净切去根部洗净，锅中水烧开熄火，入金针菇焯水一分钟，捞出沥干水份。

碗里倒入两勺生抽酱油，加一点白糖调匀。

将沥干水份的金针菇梳理整齐码在碗中，撒上葱花。

锅烧热，倒入两勺食用油，油温升至八成热，转小火下辣椒圈爆香，捞出辣椒圈放在金针菇碗中。

转大火让锅中油温升高至冒烟，关火，迅速浇在金针菇上，激发出葱花的香味，吃时拌匀即可。