茄子怎样做才好吃（茄子如何做才好吃）

首先把茄子切成小长条，切成长长的长条也不错的，然后用水泡着，避免变色，接下来我们就来聊聊关于茄子怎样做才好吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

茄子怎样做才好吃

首先把茄子切成小长条，切成长长的长条也不错的，然后用水泡着，避免变色。

然后把姜蒜切沫，倒油，放姜蒜爆香，把茄子从水里弄出来沥干。等姜蒜爆香之后就可以倒茄子。

翻炒几下，放入盐、鸡精等，然后盖上锅盖。三分钟打开锅盖，结果成软软的，带一点脆感就可以出锅了。