熏好的腊肉怎么处理（腊肉怎么处理比较干净）

很多时候，腊肉都是柴火烟熏的，包括后期的风干过程中，上面会有着很多的灰尘，所以说，灰尘的清理是很有必要的，接下来我们就来聊聊关于熏好的腊肉怎么处理?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

熏好的腊肉怎么处理

很多时候，腊肉都是柴火烟熏的，包括后期的风干过程中，上面会有着很多的灰尘，所以说，灰尘的清理是很有必要的。

将整块烟熏腊肉直接放在火上烤，需要注意的是，只烤带肉皮的那一面，直到肉皮发黑、开始滴油。

用刀刮净腊肉表皮的脏东西及其烤糊的肉皮，然后放入加热的淘米水浸泡半小时。

把浸泡之后的腊肉，用刀子再次进行刮洗，最后用清水冲洗干净即可，可以反复多清洗几次。