四川禽流感最新信息（四川感染H7N9病人增至6人）

导读

四川省卫生计生委官网2月13日发布的消息称，四川省确诊人感染H7N9流感病人已增至6人。通报称，中国目前人感染H7N9流感病的疫情明显高于往年同期水平，内地多省（市）持续出现人感染H7N9流感病例。这一型的禽流感有哪些特点？禽流感究竟离我们有多远？日常生活中又该如何防控呢？下面的知识可以解答你的疑惑。

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1、目前人类感染的甲型流感病毒共有H1、H2、H3、H5、H7、H9等六个亚型。

2、目前针对H7N9感染者密切接触者的观察和研究也表明，其并没有显现出能够人传人的特点。

3、H7N9在人群间大范围传播的可能性较低。

4、H7N9病毒能够有效预防（详见文末）。

5、没有确凿证据证明板蓝根有效治疗禽流感。

禽流感病毒家族致病能力的演变

目前针对H7N9感染者密切接触者的观察和研究也表明，其并没有显现出能够人传人的特点。不过刘富强表示，由H7亚型禽流感导致的人间感染还未进行广泛的研究，这在未来需要引起足够的重视。

但流感病毒的致病性并非一成不变。这些年，由H5N1亚型流感病毒导致的潜在大流行威胁已经引起了很多关注，而由H7亚型导致的人间感染还未进行广泛的研究。“禽流感对人的致病能力与人体的免疫能力也有关。”谭文杰认为，不同的病毒相遇后交换基因，变异为新型的混种病毒，因此人类对其缺乏免疫力。

禽流感 VS普通感冒

流感的全称是流行性感冒，它是一种呼吸道传染病。而流感病毒的传播性很强，很容易造成爆发性的大流行。相比流感，普通感冒则要温和得多。患上普通感冒后，一般会出现鼻塞、流鼻涕、打喷嚏及咽痛等，全身症状不明显。

甲型流感的变异能力很强，每隔十几年发生一次大变异，对人类造成的威胁也最大。这次鼎鼎大名的H7N9就属于甲流的范畴。甲型流感病毒，包括上百种不同亚型的流感病毒。对于这些亚型的不同命名，来自于H和N的不同。

H——红细胞凝集素，作用是帮助病毒打开宿主细胞(呼吸道上皮细胞)的大门

N——神经氨酸苷酶，能够破坏细胞的受体，使病毒在宿主体内自由传播。

H7N9早期与普通流感相似易被忽视

H7N9型禽流感是一种新型禽流感，可通过密切接触感染的禽类分泌物或排泄物等被感染，直接接触病毒也可被感染。人感染H7N9禽流感后潜伏期一般为7天以内。患者一般表现为流感样症状，如发热，咳嗽，少痰，可伴有头痛、肌肉酸痛和全身不适。重症患者病情发展迅速，表现为重症肺炎，体温大多持续在39 以上，出现呼吸困难，可伴有咳血痰。

另外，H7N9型禽流感早期发病与普通流感相似，很容易被患者忽视，但后期会造成患者急性呼吸窘迫综合征、休克、意识障碍及急性肾损伤等危险症状。防疫机构提醒，如出现此类症状一定要及时到医院进行治疗，H7N9型禽流感是可防可控可治的。

H7N9在人群间大范围传播的可能性较低

多年来，谭文杰一直在对禽流感相关病毒进行跟踪和研究，他对记者表示，SARS能够迅速人传人，其传播能力要比H7N9强得多，就现在的有关监测来看，H7N9在人群间大范围传播的可能性较低，因此公众没有必要过度恐慌。

谭文杰表示，禽流感病毒除经呼吸道传播外，也可通过密切接触感染的禽类分泌物或排泄物等被感染，直接接触病毒也可被感染。但是H7N9目前依旧处于散发状态，并没有出现人传人的确凿证据。

另外北京医院呼吸科主任医师柯会星表示，H7N9病毒感染中的死亡者，绝大部分都有自己的原因，他们大都直接接触了染病的家禽、野禽、禽肉或者其排泄物，自身体质也较弱，有的甚至以前就有相应的呼吸道或者肺部疾病。

H7N9病毒能够有效预防

对普通人而言，H7N9病毒也还是能够有效预防的。“只要保持科学预防，例如如果我们平时做到不接触、不食用病的或者死的禽肉、畜肉，不购买无检疫证明的鲜、活、冻禽畜及其产品;在食品加工、食用过程中，一定要做到生熟分开，避免交叉污染，处理生禽、畜肉的案板、刀具和容器等不能用于熟食;保持手部卫生，常洗手，在做食品之前、制作之中以及制作之后，餐前便后，以及处理生禽畜肉和生鸡蛋后均要洗手等这些举措。”

与禽流感有关的食品安全

保持清洁：

√拿食品前要洗手，准备食品期间还要经常洗手。

√便后洗手。

√清洗和消毒用于准备食品的所有场所和设备。

√避免虫、鼠及其他动物进入厨房和接近食物。

多数微生物不会引起疾病，但是泥土和水中以及动物和人身上常常可以找到许多危险的微生物。手上、抹布和尤其是切肉板等用具上可携带这些微生物，稍经接触即可污染食物并造成食源性疾病。

生熟分开：

√生的肉、禽和海产品要与其他食物分开。

√处理生的食物要有专门的设备和用具，例如刀具和切肉板。

√使用器皿储存食物以避免生熟食物互相接触。

生的食物，尤其是肉、禽和海鲜及其汁水，可含有危险的微生物，在准备和储存食物时可能会污染其他食物。

做熟：

√食物要彻底做熟，尤其是肉、禽、蛋和海产品。

√汤、煲等食物要煮开以确保达到70℃。肉类和禽类的汁水要煮成清汤，不能带血水。

√熟食再次加热要彻底。

适当烹调可杀死几乎所有危险的微生物。研究证明，烹调食物达到70℃的温度有助于确保安全食用。需要特别注意的食物包括肉馅、烤肉、大块的肉和整只的禽类。

保持食物的安全温度：

√熟食在室温下不得存放2小时以上。

√所有熟食和易腐烂的食物应及时冷藏(最好在5℃以下)。

√熟食在食用前应保持一定温度(60℃以上)。

√即使在冰箱中也不能过久储存食物。

√冷冻食物不要在室温下化冻。

如果以室温储存食物，微生物可以迅速繁殖。把温度保持在5℃以下或60℃以上，可使微生物生长速度减慢或停止。有些危险的微生物在5℃以下仍能生长。

使用安全的水和原材料：

√使用安全的水或进行处理以保证安全。

√选择新鲜和有益健康的食物。

√选择经过安全加工的食物，例如经过低温消毒的牛奶。

√水果和蔬菜要洗干净。

√不吃超过保鲜期的食物。

原材料，包括水和冰，可被危险的微生物和化学品污染。受损和霉变的食物中可形成有毒化学物质。谨慎选择原材料并采取简单的措施如清洗去皮，可减少危险。

没有确凿证据证明板蓝根有效治疗禽流感

研究发现，禽流感病毒对低温抵抗力较强，在较低温度粪便中可存活1周，在4℃水中可存活1个月。但是谭文杰表示，其对热敏感， 在65℃水中加热30分钟或者100℃的开水中煮上2分钟就可以将这类病毒杀死。“因此，在平时的饮食中，食用鸡鸭等禽类产品，只要将其煮熟、煮透，就不会染上该病毒。”谭文杰表示。而柯会星则表示，就是感染了H7N9等禽流感病毒，只要在发病起48小时内到当地的大型医院及时治疗，就可以收到良好的治疗效果。

在H7N9疫情发生以后，板蓝根再度成为很多人疯抢的“万能神药”，甚至一部分专家及地方卫生部门也积极推荐板蓝根的预防作用。杭州市疾控中心传染病防治所副所长谢立在接受记者采访时表示，目前并没有确凿的证据能够证明板蓝根在预防和治疗H7N9禽流感方面有较大的作用。

另外，对于现在很多人所说的葱、蒜等消毒的蔬菜能够预防H7N9的说法，谢立认为这只是人们基于平常生活的一些经验，但其预防效果真正怎样，现在还没有科学证明。

本图文系原创，未经授权严禁转载（文/李秀秀 李鹏 王夕 赵瑛；图片来自网络）

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新媒体编辑：张凯

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