牛肉的肥肉部分怎么吃（牛肉的肥肉部分如何吃）

牛肉的肥肉部分可以做肥牛金针菇，接下来我们就来聊聊关于牛肉的肥肉部分怎么吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

牛肉的肥肉部分怎么吃

牛肉的肥肉部分可以做肥牛金针菇。

材料：肥牛250克、金针菇300克，色拉油适量、食盐少许、蒜泥适量、小葱适量、豆瓣酱1汤匙。

金针菇剪去根部洗净备用，锅中放油，烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱，炒30秒左右。

豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水，大火烧开后放入金针菇。

煮开后加入肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛片在汤中散开，煮1分钟，当肥牛片变色后关火，盛出后散上葱花即可。