正宗东北酱大骨头做法（正宗东北酱大骨头做法简述）

首先将骨头斩大块，用清水泡2小时，中间换几次水；，接下来我们就来聊聊关于正宗东北酱大骨头做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

正宗东北酱大骨头做法

首先将骨头斩大块，用清水泡2小时，中间换几次水；

香叶，桂皮，大料，葱姜，山楂，花椒，辣椒装入调料包；

锅内少许油倒入砂糖炒至融化上色，倒入温水，并加入黄豆酱，老抽，料酒搅匀；

把骨头捞出放入兑好调料的温水中，把调料包也放入，继续加温水没过骨头；

大火烧开，转中小火炖1.5小时，加入盐继续炖半小时关火；

骨头继续放在汤里泡2小时，吃的时候加热捞出即可。