蛋和火腿肠怎么做煲仔饭（我为奥运出食力）

肠仔包是一种美味又可口的食物，带有葱香味的美味肠仔包，柔软咸香的口感，大人小孩都喜欢

By 薯条沾腐乳

用料

• 高筋面粉 200克
• 鸡蛋 1个
• 耐高糖酵母 3克
• 牛奶 130毫升
• 代糖 20克
• 盐 3克
• 橄榄油 20克
• 奇亚籽燕麦片 50克
• 辅料
• 香肠 3根
• 小葱 1根
• 番茄酱 适量
• 沙拉酱 适量
• 鸡蛋液 适量

做法步骤

1、除橄榄油、盐和辅料，其他所有食材放入揉面桶中，糖和酵母对角放。

2、低速转中高速揉出厚膜

3、放入盐和橄榄油

4、继续揉出薄膜

5、面团整理成圆形盖上盖子

6、发酵至2.5倍大

7、取出拍打排气

8、分成三等分，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟

9、松弛好的面团

10、用擀面杖擀成椭圆形

11、准备好火腿肠

12、擀好的面团放入烤盘中，面团中间压入一根香肠，放入烤箱中，烤箱中放入一碗热水，发酵至两倍大。

13、发酵的时候准备好蛋液和小葱末

14、准备好番茄酱和沙拉酱

15、发酵好的面包涂抹上蛋液

16、挤上沙拉酱

17、挤上番茄酱

18、撒上小葱花

19、放入提前180度预热的烤箱中，180度，烤20分钟。

20、时间到，取出烤盘，将面包放到烤网上晾凉。

小贴士

①夏天做面包，最好将食材提前放入冰箱里冷藏。 ②液体不要一次性加入，预留20克左右，根据面粉的吸水性，酌情增减。

高筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。