喝姜水和红糖水有什么功效和作用（为什么吃姜别削皮）

“夏吃姜”

“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”——谚语

姜

1、姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油；

2、还含有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。

姜的作用有

1、在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用；

2、可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状；

3、生姜还有健胃增进食欲的作用，夏令气候炎热，唾液、胃液的分泌会减少，因而影响人的食欲，如果在吃饭时食用几片生姜，会增进食欲；

4、生姜对胃痛亦有缓解或止痛作用，胃炎及胃十二指肠溃疡所发生的疼痛、呕吐、泛酸、饥饿感等用生姜50克煎水喝，可使症状迅速消除。

不过，姜既然有药理作用，就应该注意它的一些用法和禁忌，以下几个问题是应该注意的：

1、不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。一般的鲜姜洗干净后就可以切丝分片。

2、凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。

3、从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒，也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。

4、不要吃变质的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，它可使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是错误的。

5、吃生姜并非多多益善。夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，不宜多吃。

肝硬化、高血压、乳癖、痛经、胆囊炎，这个古方都能治。

杀虫止痒、疥癣瘙痒、各种癣病，土荆皮有奇效。