凉拌包菜的做法酸甜可口又香又脆（这道快手菜凉拌包菜你一定要学会）

囤的包菜，每次炒吃总觉得不入味不好吃，原来早餐店别人凉拌的，每次那么一小蝶，觉得好好吃。所以就瞎捯饬了。

By 古老的紫甘蓝

用料

• 包菜 半个
• 小米辣 3个
• 蒜 1头
• 醋 1勺
• 糖 少许
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 花椒 30粒

做法步骤

1、半个包菜，切丝，尽可能的细。

2、包菜丝清洗干净，控水，撒少许盐，腌制十五分钟。腌制的时间把蒜剥好，切碎。

3、包菜用手抓出水分，然后放上干辣椒段、或者小米辣、辣椒面都行，放上蒜末。

4、油烧热放入花椒，闻到花椒香味就可以了，把热油浇到准备好的包菜丝上。

5、放上盐、糖、醋、鸡精拌匀即可。

6、拌匀，齐活，放一晚更入味。

7、趁着油锅给小宝煎了个鸡蛋，还是那么会过日子

小贴士

1、包菜一定要腌够时间，不然包菜的青气重。 2、最后放盐可以少点，依据口味再加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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