糖稀是什么（糖稀的简单做法）

糖稀简介亦称“饴糖”由麦芽中的糖化酶作用于碎米中的淀粉所制成的一种糖为浅黄色粘稠透明液体主要成分为麦芽糖、葡萄糖及糊精味甜柔爽口广泛用于糖果、糕点制品，亦用于其它工业，接下来我们就来聊聊关于糖稀是什么?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

糖稀是什么

糖稀简介亦称“饴糖”。由麦芽中的糖化酶作用于碎米中的淀粉所制成的一种糖。为浅黄色粘稠透明液体。主要成分为麦芽糖、葡萄糖及糊精。味甜柔爽口。广泛用于糖果、糕点制品，亦用于其它工业。

首先将锅调至大火，在锅里倒入白砂糖，边加糖边加水搅拌。

糖和水的比例大概2比7左右，用锅铲搅拌糖水融化，大火煮至糖水沸腾。

待糖水出现变色时，调小火继续熬糖，边熬边搅拌糖水，搅拌至糖水变成焦黄色糖稀时，浓浓的糖稀即可熬好。