蚝油菜心（蚝油菜心怎么做）

主料菜心1把，蚝油2勺，生抽适量，大蒜，水淀粉，接下来我们就来聊聊关于蚝油菜心?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

蚝油菜心

主料菜心1把，蚝油2勺，生抽适量，大蒜，水淀粉。

菜心择洗干净，把底部的老根切掉一点。

锅里坐水烧开，加油和盐，先把菜心根部放入水中烫半分钟左右。

再把菜心叶子放入水中焯烫。

烫好的菜心捞出控水，码放盘子里。码放时发现盘子不够长，我把特别长的菜心剪短放的。

锅烧热，凉油下蒜末，炒香。

加蚝油，加生抽，搅匀炒香。

加小半碗水。烧开后加水淀粉勾芡。

蚝烧至汤汁浓稠。把汤汁浇在菜心上即可。