如何制作虾滑（虾滑制作步骤）

大虾500g，蛋清2个，淀粉50g，盐10g，胡椒粉20g，接下来我们就来聊聊关于如何制作虾滑?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

如何制作虾滑

大虾500g，蛋清2个，淀粉50g，盐10g，胡椒粉20g。

用清水把大虾清洗干净，用刀把虾仁切成小丁。

越小越好，剁成虾泥。

放入碗中，加食盐，不断搅拌。

加入胡椒粉、蒜末、蛋清搅拌均匀。

用打蛋器多搅拌一会，直到虾泥变得很稠。

盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2-3小时。

做汤时取出，用勺子舀到汤里即可。