黑椒牛柳做法（黑椒牛柳的做法）

分类：快手菜

作者：香肠王子蒋昌云

创建时间：2015-02-02 20:20:18

描述：快手菜就是简单方便，但辅料还是略多一点点~

用料：

• 牛肉 415G
• 蚝油 适量
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 洋葱 100G
• 青椒 100G

步骤：

0. 牛肉切厚片，用刀背拍松，制成牛柳，加入料酒、油及水淀粉，拌匀后腌15分钟

1. 洋葱剥净，青椒洗净去蒂及子，均切大小相仿的片

2. 烧热3勺油，放入牛柳炒至七成熟，放入黑胡椒粉、蚝油及白糖、盐、味精炒匀，放入洋葱和青椒翻炒至牛肉熟。大功告成~