苦瓜最好吃的6种吃法（苦瓜别只会炒着吃）

夏季苦瓜正当季，虽然苦瓜的味道很苦，但是很多人喜欢吃，它入口时是苦的，但过后嘴里是甘甘的味道，这也是大家喜欢吃它的原因：苦尽甘来。

其实苦瓜的营养成分很丰富的，夏季吃清热消暑，还能美白养颜，很多女士都喜欢用它切成薄片来敷脸做面膜，天热时贴一贴，还真的很舒服。

那么苦瓜怎么吃才不苦呢？今天跟大家分享一个创意又简单的吃法，入口冰爽味美，吃着也不觉得有苦味哦。

食材准备：苦瓜2根，枸杞一小把，雪碧1瓶，一个柠檬，花生油，盐，冰水，适量蜂蜜。

详细做法步骤如下：

第一步：先准备两根农家土种苦瓜，剖开后用个小勺子把里面的籽和囊挖干净，里面白色的东西也要刮干净，这个东西虽然很下火，但确实很苦，去掉后可以减少苦感。苦瓜处理好清洗干净后切薄片。

第二步：苦瓜切好后放入碗中，加入少许盐用手抓一会，抓软抓出水后再冲洗一遍，然后锅中烧开水，加少许油，把苦瓜片倒进锅中烫一下，

第三步：水再次烧开后就可以关火了，把苦瓜片捞出来，用冷水冲一遍，然后放到提前准备好的冰水盘中，冰水要用凉白开来冰，也可以加些冰块进去。

第四步：准备一个柠檬，取中间切3片出来，其他的用手把汁抓到碗中备用。

第五步：准备的一小把枸杞提前泡软清洗干净，然后一起加到有柠檬汁的碗中，把留出来的3片柠檬片也加进去，再倒入适量的冰冻雪碧。

第六步：把冰水中的苦瓜片夹出来，放到刚调好的那碗柠檬味雪碧中，苦瓜的水要沥干才放进去哦，不然味道会变淡，最后调入适量的蜂蜜就可以直接吃了，不急着吃的话，可以盖上一层保鲜膜，放冰箱里冷藏两三个小时再吃，口感更好。

这一道既开胃又美白养颜的冰镇雪碧苦瓜就做好了，喜欢的朋友试一下，冰爽好吃又不苦，夏天食欲不佳时吃上一碗，别提有多美了。

此图文原创作者：客家人铁头

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