天热学会这几道下饭菜（天越冷这菜就越肥嫩）

冬季的寒潮只增不减，气温越来越低。人们虽然是这个世界上最高级的动物，但是依旧十分怕冷，有些动物还可以冬眠，但是人类不可以，必须要日以继夜的工作，生活，就连蔬菜也在欺负人类。这个蔬菜就是茼蒿，天气越冷它月肥嫩。天越冷，这菜就越肥嫩，每天吃上一点，清香脆嫩，肠道也清爽，茼蒿的营养价值很高，可以让人静心养神，还具有补脑的作用，并且可以帮助消除水肿，还十分的补钙，今天带来的就是茼蒿炒面，制做简单，希望大家会喜欢它！

茼蒿炒面

By 乐儿6395

配料：

面条 400克、茼蒿 200 克、花生油 3克、生抽 3克、精盐 1克、橄榄菜 10克

烹饪步骤：

1.准备好材料

2.茼蒿洗净，切段

3.烧开水，加入茼蒿，灼至断生

4.盛出茼蒿

5.放入面条，清清搅动，以防止面条黏连，煮熟后捞出过冷河，控干水分

6.热锅入油，加入橄榄菜

7.加入面条

8.加入盐和生抽炒匀

9.加入茼蒿

10.拌匀便可

烹饪小贴士：

1.茼蒿含有丰富的维生素，胡萝卜素及多种氨基酸。可以养心安神、降压补脑、稳定情绪；2.茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气、增加食欲等，茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高的钠、钾等矿物盐。能调节体内水液代谢、通利小便、消除水肿；3.胡萝卜素的含量较高，并且含有丰富的钙、铁、所以茼蒿也称为铁钙的补充剂；4.喜欢吃辣椒的朋友还可以加上辣椒一起炒制，不喜欢的话就不用添加了，根据自己的口味来定。

你喜欢吃茼蒿吗？

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