自制无油无糖苏打饼干窍门（想吃苏打饼干不用买）

导语：想吃苏打饼干不用买，1碗面粉自己在家做，不加黄油，更营养健康

我们在闲暇时刻，总是喜欢吃上些小甜品，来消磨一下无聊的时光，或者是在下午茶时间，吃上一份小点心，享受一番，甜品分为很多种，蛋糕、饼干、面包等，都可以归纳为甜点，而要制作这些小甜点，我们就需要用到烤箱，做好所有的工序之后，最后再经过烤箱的烤制，才能成功，蛋糕吃起来细腻绵软，饼干香酥脆，而这些都是因为有烤箱的缘故，我要分享给大家的是一道椰香芝麻苏打饼干，这款饼干吃起来充满这椰蓉的香甜味道。

这款苏打饼干，是用水油皮和油酥结合做成功的，吃起来层层酥脆，非常的香美，而且制作起来又是非常简单的，所以平时就喜欢吃饼干的，便可以自己在家尝试着做一做，学会了，以后也不用在外面买着吃，自己做出来的，吃起来会更加健康卫生的，尤其是家里有小孩的，处于发育期小孩的体质是非常弱的，所以在饮食方面需要更多做到注意，下面我便将这款苏打饼干的制作方法分享给大家，希望你们也能吃的更加的健康美味。

椰香芝麻苏打饼干的做法：

食材清单：小麦粉260克，椰蓉30克，油60克，盐2克，苏打1克，水适量，酵母2克，芝麻适量；

制作过程：第一步，首先我们制作水油皮，将200克的面粉，加上40克的油，1克盐，1克苏打粉和2克的酵母，用水和成团；

第二步，再加上芝麻和椰蓉，揉成一个面团，揉好的面团，醒上30分钟的时间；

第三步，接着制作油酥面，剩余的60克面粉、盐和30克的油，和成团；

第四步，水油面团醒发好之后，移至案板上面，用擀面杖擀成薄薄的面片；

第五步，再向中间对折，再次擀成面片后，对折起来；

第六步，再次用擀面杖擀开之后，放上一份油酥，将油酥摊开；

第七步，对折好之后，将边上的角封死，再重复擀开对折的步骤3次；

第八步，用刀切成小方块，用小针在上面，扎上几个小孔，醒上30分钟的时间，放在预热好170度的烤箱，中层火烤上30分钟的时间，出炉后就可以开吃了。

烹饪小技巧：1、因为每家烤箱的情况不同，所以具体的火烤时间以及温度，还需要根据自家烤箱的情况来具体调整，苏打饼干可以做成甜口的，也可以做成咸口的，按照自己的喜好来就可以，加上盐的多少，也可以按照自己的喜好来定。

2、一般情况下，制作苏打饼干都是需要加上黄油的，但黄油吃多了对人体是有不利影响的，所以我们还是尽量要少吃黄油，在想吃苏打饼干的时候不用买，1碗面粉自己在家就能做，不用加黄油，照样也是非常香酥美味的，而且吃起来会更加的营养健康。

3、椰香芝麻苏打饼干，不加黄油，口感香酥脆，无添加更放心。

这款饼干的制作方法相对来说还是比较简单的，所以大家完全可以很放心的去尝试着做一做。