在家就能做的简单又美味的炸酱面（这道家庭版炸酱面一上桌）

自制炸酱面，菜码丰富！肉多！

By 青晴天使

用料

• 干黄酱 200克
• 五花肉 150克
• 黄瓜 20克
• 芹菜 20克
• 黄萝卜 20克
• 杏鲍菇 两个
• 手擀面 2人份300克
• 葱 0.5根
• 甜面酱 1勺

做法步骤

1、菜码这个问题，你可以按照你喜欢的来，我是用的黄瓜丝，胡萝卜丝，番茄丁，油菜末，绿豆芽，芹菜丁！

2、这些菜码，除了黄瓜丝是洗净切丝的，那些都是洗净切丝焯水的，最后有改刀的，这样吃起来，没负担，肠胃舒服！

3、芹菜还对三高有好处，对于不爱吃菜的人来说。炸酱面特别好，有菜有肉有面！

4、炸酱，我用的杏鲍菇，猪肘子肉，口感比较好，五花肉比较腻，这个随便，你也可以换成别的肉或者蔬菜，都可以制作！

5、要把汤汁都靠上，这样的酱才入味，我是自己的做法。不喜勿喷！我只放了甜面酱喝豆瓣酱，没放任何大料！

6、菜码做好了，准备锅，烧开水，加点盐，这样煮出来的年，不粘，劲道！

7、煮好的年拔凉，用矿泉水就行，干净卫生不拉肚子！

8、把菜码码在面上，上桌后，搅拌均匀。就可以开吃了，加点芝麻酱，就是凉拌面了，非常好吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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