金桔能带着皮吃吗(金桔的皮能吃吗)

金桔的皮能吃吗

食用金桔时要先进行洗净,然后可以直接放入嘴巴进行食用,并不需要剥皮的哦。而且,金桔皮的营养其实比金桔的肉还要丰富,所以最好整个一起吃可以保持金桔营养的完整性。再说,金桔的果肉一般是比较酸的,而果皮往往是甜甜的,一起吃口感才最佳。

如个别人实在觉得金桔的皮不好吃,也可以把金桔进行榨汁处理,但这样食用可能会导致营销的缺失。再说,吃金桔会有嘴唇发麻的现象发生,这是因为金桔皮在被人咬破后,皮的液体内挥发油对人的皮肤有一定的刺激。如果不喜欢这种感觉,也可以在吃金桔时,剥掉皮。只是,通常生吃金桔是最简单的食用方法,还可以对金桔进行糖渍处理,以及把金桔与鸡翅一起进行食用煮出金桔鸡翅。

金桔能带着皮吃吗(金桔的皮能吃吗)(1)

吃金桔皮有什么好处

金桔皮中富含挥发性芳香油,金桔淡淡的香气就是来自于这些挥发油,其成分有中含有柠檬萜,橙皮甙,脂肪酸,对消化系统有缓和的刺激作用,能有开胃助消化的功效。而且,金桔中80%的维生素C都存在于果皮中,经常食用有排毒养颜,增强机体免疫,预防感冒的作用。也就是说,吃金桔带来的功效很大一部分是金桔皮带来的哦。

金桔能带着皮吃吗(金桔的皮能吃吗)(2)

金桔怎么洗比较干净

因为金桔都是连皮吃,所以一定要注意清洗干净。

1、取一个脸盆,将一匙小苏打粉放入并搅拌至充分溶解。

2、将金桔放入盆中,浸泡10分钟,充分去掉农药残留。

3、倒掉小苏打水,用清水冲洗两遍。

4、将少许盐加入一杯凉开水中搅拌至溶解,盐水能够起到杀菌作用。

5、将盐水倒在金桔上均匀浸透后倒掉,不必再冲洗了。

6、沥干金桔表面的水分即可,此时金桔非常干净,就可以直接吃了。

金桔能带着皮吃吗(金桔的皮能吃吗)(3)

金桔的核能吃吗

金桔皮可以吃,但金桔核一般不食用,吃的时候需要吐出来。当然,如果食用了金桔核也无需担心,因为金桔核一般不会消化,会直接排除体外,再加上橘核本身有药用功效,所以就算吃了也不会有什么问题。

金桔能带着皮吃吗(金桔的皮能吃吗)(4)

吃金桔要注意什么

1、控制食用量。据研究, 每天吃3个金桔,就能满足一个人一天对维生素C的需要量。若食用过多,过量摄入维生素C时,体内代谢的草酸会增多,易引起尿结石、肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。

2、金桔不宜与萝卜同食。萝卜进入人体后,会迅速产生一种叫硫酸盐的物质,并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。若这时进食金桔,金桔中的类黄酮物质会在肠道被分解,而转化成羟苯甲酸和阿魏酸,它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用,从而诱发或导致甲状腺肿。

3、金桔与牛奶不宜同食。牛奶中的蛋白质易与金桔中的果酸和维生素C发生反应,凝固成块,不仅影响消化吸收,还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此,吃金桔的前后1小时内不宜喝牛奶。

4、饭前或空腹时亦不宜多吃金桔,因所含有机酸会刺激胃壁黏膜,胃部会有不适感。

5、喉痛发痒、咳嗽时,喝金桔茶时不宜加糖,糖放多了反易生痰。

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