蚝油生菜详细做法家常菜（橄享国民味热烹更美味）

生菜除了直接食用外，热炒也是很好吃的，今分享一下如何做出好吃的蚝油生菜。跟我来吧

By 快乐生活12 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 生菜 400g
• 蒜蓉酱 1勺
• 食用油 适量
• 蚝油 1勺

做法步骤

1、生菜，蒜蓉酱准备好（做法：蒜末剁好清洗一下滤干水份，锅里加食用油油，用小火加热倒入蒜末，加入少许盐及一点糖拌几下，蒜末微微变色即可出锅放凉装瓶子冷藏保存，需要时取出即可）

2、生菜叶片瓣开清洗干净备用

3、将蚝油与蒜蓉酱拌在一起备用

4、热锅下金龙鱼25％橄榄调合油适量

5、先加入生菜翻炒

6、再倒入蒜蓉酱翻炒（这时加入不会产生油珠子乱飞）

7、生菜炒软变色即出锅，时间要注意，否定生菜就不脆口了

8、成品还是不错吧！

小贴士

咸味够了的，现在提倡低盐饮食，刚刚好。

生菜的营养功效

生菜味甘、性凉，有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。

1.消脂减肥：有消除多余脂肪的作用，对于爱美、希望保持身材的女性来说，是个不错的选择。

2.镇痛催眠：有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。

3.驱寒利尿：能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。

4.抑制病毒：其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。

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