糯米丸子怎么做才不硬（最适合孩子糯米丸子）

做给孩子吃，肉要够嫩，糯米要够软，这款电饭煲版的糯米丸子，超级简单方便，非常适合孩子吃。

By 美西玲家

用料

• 肉馅 150克
• 糯米 适量
• 盐 3克
• 生抽 10克
• 香油 20克
• 鸡蛋（小一点） 1个
• 淀粉 28克
• 小葱 15克

做法步骤

1、糯米浸泡两小时过滤水份备用

2、肉馅剁碎

3、加入葱，鸡蛋，香油，生抽，盐

4、搅拌上劲，有打蛋器的用打蛋器更省力

5、加入淀粉继续搅拌

6、完美的肉馅

7、挤成肉丸，滚上糯米

8、肉丸下面垫了胡萝卜片防粘，放上枸杞点缀，煮饭的时候可以一起放入蒸屉，蒸熟

9、肉馅软嫩表面又不失嚼劲，非常美味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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