冰淇淋三明治挑战了解一下（这个夏天来个冰淇淋三明治解解馋）

谁说三明治就是两片白面包加火腿芝士，脑洞大开的美食达人早就开创了三明治的新天地。“冰淇淋三明治”听着都那么诱人，趁着天热赶紧学起来~

Funfetti冰淇淋三明治

准备材料：

1.三个蛋黄、两个鸡蛋

2.一小勺苏打

3.多半杯黄油

4.半杯巧克力屑

5.一杯半迷你巧克力饼

6.半杯面粉

7.一杯彩虹粒

8.4汤匙香草

9.冰淇淋机

饼干的制作方法：

1.烤箱预热到350度，碗中加入黄油、糖、奶油、一个鸡蛋和香草搅拌，再加入面粉、小苏打、盐搅拌均匀；

2.准备半杯巧克力屑和一杯半迷你巧克力饼备用。将做好的面团揉成小球，放入烤盘上，烘焙8-12分钟。

4.烘焙后将饼干放在边上冷却待用。

冰淇淋的制作方法：

1.将鸡蛋、蛋黄、黄油放入搅拌机进行搅拌。将混合物放进冰箱彻底冷却。

2.放入冰淇淋机中进行操作，最后放入盘中，冷却一晚。

在一个盘子中，将一杯巧克力屑和彩虹糖粒混合，用圆形的模具将已经做好的饼干和冰淇淋塑性。用两片饼干夹住冰淇淋，并撒上混合好的巧克力和彩虹糖屑。最后用蜡纸裹住再次放入冰箱冷却即可。

草莓布朗尼冰淇淋三明治

1.一磅草莓

2.一汤匙糖

3.6个鸡蛋黄、1个整鸡蛋

4.半杯糖

5.半汤匙盐

6.两盎司风干草莓干

7.两杯奶油

制作方法：

1.烤草莓，将草莓切片与糖混合平铺在烤盘中。将烤箱调至高温370度，烤制25分钟。将烤好的草莓放进搅拌机里搅拌成草莓酱。放入冰箱冷藏(最少俩小时，一晚上最佳。)

2.准备一个面包烤盘和蜡纸。

3.蛋黄、整个鸡蛋、糖、盐倒入碗中混合，将碗放入沸水中，当混合物达到175度时拿出。将碗中混合物倒入搅拌机搅拌，倒入第一步中做好的草莓酱。

4.将奶油打到发起，将一半奶油倒入3中的混合物进行搅拌，再倒入另外一半奶油搅拌均匀。放入2中准备好的烤盘，放入冰箱冷藏至少八个小时即可。

双重奥利奥冰淇淋三明治

1.两杯牛奶

2.一汤匙的玉米淀粉

3.一又二分之一盎司的奶酪，融化

4.一小汤匙盐

5.半杯的奶油

6.一汤匙蔗糖

7.12—14块奥利奥

做法：

1.牛奶中倒入融化的奶酪，一点点盐、糖和玉米淀粉;

2.用打蛋器将奶油打成糊状，直到筷子能立在奶油中即可;

3.碾碎一半奥利奥和牛奶一同放入奶油中，搅拌均匀放入冰箱冷冻（至少8小时或者一晚）;

4.奥利奥取出中间的夹心，夹上之前做好的冰淇淋即可。

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