海丰小吃打卡点（海丰满街飘香的牛杂）

对于不少海丰吃货们来说

冬天大概是一锅热气腾腾的牛杂

现在已经是冬天了，天气也越来越冷

超适合找家牛杂店放开大吃一顿

让你从胃里暖到心里❤️

溜~这期吃点暖的

/ 30年常来的一家店 /

在公平离不开的可能就是牛杂了，相约夜宵吃牛杂是很多人一致的选择，巷里巷外喂饱了无数街坊的胃。

这家店位于玉虚宫附近，相离玉虚宫也就50多米的距离，每次来总需要吃上1、2个小时，他家也慢慢被时光赋予了“老店”的光荣称号。

在这里，见证着街坊们每一块肉的成长，也见证一位叫他家牛杂锅的风生水起。（每到过年最爆满啦）

/ 就是这一锅牛杂火锅 /

牛肠、牛肚、牛百叶、牛丸等汇成一锅香气四溢、滋味满满的牛杂火锅，看着就十分地诱人，轻轻地闻一鼻子，这香气就成功把小编的魂给勾走了~

只见实力max的师傅手起刀落，刀工了得，切起肉来一点也不含糊，均匀薄厚拿捏有度，真的少一点功力都不行！

这一锅牛杂火锅在现场看起来很简单：一撮腐竹，再来几颗牛丸，浇上牛杂，前后很快。

加上完料，当然到下最精华的汤底，加入由牛骨和秘制药材熬制成的高汤，这道地道的牛杂锅就算是大功告成。

牛杂，好吃在蘸料，加入了腐乳的蘸料让牛杂更加有味。

最爱吃的还是牛百叶，牛百叶的纹理间丝丝点点都吸足了汁水，咬下去瞬间释放，很有嚼劲。

牛肚的肉质酥烂有弹性，而且口感脆滑得来又带点”小调皮“，总想跟它来点贴身”暧昧“。

涮火锅zui不能少的当然就是这纯牛肉打造出的精品牛肉丸啦！不仅弹力十足，咬上一口更是满口留香，鲜嫩多汁，超满足的~

“天快转冷”

“一起来去打牛杂火锅哇”

约吗？

- 超记牛杂 -

丨店铺地址丨

广东省汕尾市海丰县公平玉虚宫西北50米(新平路东)

丨营业时间丨

10：00am-03：00am