蒜烧肋排怎么做好吃（怎么做蒜烧肋排）

排骨700g，小葱400g，酱油适量，糖适量，醋适量，接下来我们就来聊聊关于蒜烧肋排怎么做好吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

蒜烧肋排怎么做好吃

排骨700g，小葱400g，酱油适量，糖适量，醋适量。

方法/步骤

排骨洗净，买的时候就斩好的。

冷水下锅，放花椒焯水。

冲干净泡沫，转入砂锅，水开后小火煮40分钟。

捞出备用，葱切段，葱白和葱叶分开放。

炒锅下少许花生油，放入冰糖，小火将冰糖炒化。

倒入排骨翻炒。

排骨表面微黄时下蒜、葱白、老抽、生抽。

略炒后加水，刚盖住排骨就行，小火烧至汤汁浓稠。

放葱叶、盐，翻炒均匀即可出锅。